Приготовьте жюльен с тыквой – это вкусное и питательное блюдо прекрасно подходит для любого времени года. Вот рецепт, который позволит вам удивить своих близких.
Ингредиенты
- 300 г тыквы
- 300 г куриного филе
- 150 г шампиньонов
- 1 луковица
- 200 мл сливок (20%)
- 100 г тертого сыра (например, гауда или пармезан)
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
- Зелень для подачи
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты. Очистите тыкву от кожуры и нарежьте кубиками. Куриное филе также нарежьте мелкими кусочками. Шампиньоны порежьте на пластинки, а лук – мелко.
- Обжарьте овощи. На сковороде разогрейте немного оливкового масла. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте курицу и готовьте 5-7 минут. Затем добавьте грибы и тыкву, продолжайте жарить до мягкости тыквы.
- Добавьте сливки. Влейте сливки к обжаренной смеси. Посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на среднем огне, пока смесь не загустеет.
- Запекайте жюльен. Разложите начинку по формочкам и посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 20 минут до золотистой корочки.
Подача. Подавайте жюльен горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с легким салатом и белым вином.
Подавайте жюльен горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с легким салатом и белым вином.»>
Советы по приготовлению
- Используйте тыкву разных сортов для разнообразия вкуса.
- Добавьте немного мускатного ореха для особого аромата.
- Можно использовать грибные консервы для упрощения процесса.
Этот жюльен с тыквой станет настоящим хитом на вашем столе. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для приготовления жюльена с тыквой начните с подготовки ингредиентов. Нарежьте 400 граммов тыквы кубиками и отварите до мягкости, затем отцедите и остудите.
Параллельно нарежьте 200 граммов шампиньонов и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Добавьте к грибам одну луковицу, мелко нарезанную, и готовьте до прозрачности лука.
Смешивание ингредиентов
Смешайте остывшую тыкву с жареными грибами и луком. Приправьте смесь солью, перцем по вкусу и добавьте 100 миллилитров сливок. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Переложите жюльен в жаропрочную форму и посыпьте сверху тертым сыром (100 граммов). Выпекайте 25-30 минут до румяной корочки.
Подача
После запекания дайте жюльену немного остыть. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично дополнит ваш стол и порадует гостей своим изысканным вкусом.
