Скорее всего, вы захотите попробовать яблочный суп, который удивит оригинальностью и простотой. Этот рецепт подходит для начинающих кулинаров и тем, кто ищет что-то необычное. Для приготовления вам понадобятся:
- 3 средних яблока (предпочтительно сладкие сорта)
- 1 картофель
- 1 луковица
- 500 мл овощного бульона
- 150 мл сливок (не менее 20%)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление супа
1. Яблоки очищаем от кожуры и. RemoveEmptyEntries и нарезаем кубиками. Это позволит выделить больше сока и аромата во время готовки.
2. Картофель и лук нарезаем мелкими кубиками. Лук обжариваем на оливковом масле до прозрачности, затем добавляем картофель и яблоки. Обжариваем еще несколько минут.
3. Заливаем овощи овощным бульоном. Доводим до кипения и варим на среднем огне около 15–20 минут, пока картофель не станет мягким.
4. Суп пюрируем с помощью блендера до однородной консистенции. Добавляем сливки, перемешиваем и доводим до нужной температуры. Приправляем солью и перцем.
Подача блюда
Разливаем суп по тарелкам, добавляем немного свежей зелени для улучшения вкуса и презентации. Можно использовать петрушку или укроп.
Яблочный суп прекрасно подходит как закуска или легкое основное блюдо. Его нежная текстура и необычный вкус обязательно порадуют вас и ваших гостей. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте ингредиенты: возьмите свежие яблоки, картофель, лук, бульон, специи и сливки. Очистите яблоки и нарежьте их кубиками. Картофель и лук тоже порежьте мелко.
В кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук до мягкости. Затем добавьте картофель и яблоки. Помешивайте смесь на среднем огне около 5-7 минут, до появления аромата и легкой золотистой корочки.
Залейте бульоном, добавьте специи по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите до готовности картофеля, примерно 15-20 минут. Используйте блендер, чтобы превратить суп в однородную массу. Если хотите, добавьте сливки для кремовой текстуры.
Подавайте яблочный суп горячим, украсив свежей зеленью или яблочными дольками. Этот суп отлично подходит как для обеда, так и для легкого ужина. Приятного аппетита!
