Приготовьте хумус со шпинатом – это не просто лакомство, а отличный способ добавить зелень в свой рацион. Этот рецепт прост, быстро готовится и идеально подходит как для закуски, так и в качестве гарнира.
Для приготовления вам понадобятся нут, tahini, оливковое масло, лимонный сок и, конечно, свежий шпинат. Каждый из этих ингредиентов не только вкусен, но и полезен. Нут обеспечивает организм белком, а шпинат богат витаминами и минералами. Совместив их, вы получите не только насыщенный вкус, но и замечательный источник энергии.
Начните с подготовки ингредиентов – замочите нут на ночь, а шпинат промойте под холодной водой. После этого все просто: смешайте компоненты в блендере до получения однородной массы и подайте с хрустящими овощами или лепешками. Такой хумус украсит ваш стол и подарит заряд бодрости на весь день.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все ингредиенты: консервированный нут, свежий шпинат, тахини, лимонный сок, оливковое масло, чеснок и соль. Промойте шпинат под холодной водой и обсушите. Добавьте в блендер нут, шпинат, пару зубчиков чеснока и две столовые ложки тахини.
Процесс смешивания
Влейте сок одного лимона и добавьте 3–4 столовые ложки оливкового масла. Посолите по вкусу. Измельчайте ингредиенты до получения однородной массы. Если хумус слишком густой, добавьте немного холодной воды или дополнительное масло для достижения нужной консистенции.
Подача
Переложите хумус в тарелку, оформите оливковым маслом и посыпьте немного паприки или кинзой для яркости. Подавайте с питой, овощами или как намазку на хлеб. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления хумуса со шпинатом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г консервированного нуту
- 200 г свежего шпината
- 3 ст. ложки тахини
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
- 1-2 зубчика чеснока
- Сок половины лимона
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
Выбирайте молодой свежий шпинат для яркого вкуса и насыщенного зеленого цвета. Тахини придаст кремовую текстуру и богатство вкуса. Чеснок добавляет пикантность, а лимонный сок освежает блюдо.
Подборка дополнительных ингредиентов:
Добавьте для разнообразия:
- Немного куминного порошка
- Перец чили для остроты
- Обжаренные семена кунжута для украшения
Эти компоненты подчеркнут вкус основного состава и сделают хумус более интересным для дегустации.
