Рецепт хлеба по Дюкану
Для приготовления хлеба по Дюкану вам понадобятся простые ингредиенты:
- 1 стакан овсяных отрубей
- 1 стакан обезжиренного кефира или йогурта
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки кукурузного крахмала
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Соль по вкусу
- Специи для аромата (по желанию)
Приготовление
- В миске смешайте овсяные отруби, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль.
- Добавьте к сухим ингредиентам яйцо и кефир. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- Выстелите форму для выпечки бумагой для выпечки или смажьте ее немного оливковым маслом.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте поверхность.
- Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки.
Полезные советы
Чтобы улучшить вкус хлеба, добавьте различные специи, такие как базилик, орегано или чеснок. Эти добавки придадут хлебу изысканный аромат.
- Добавление изюма или кунжута делает хлеб более интересным.
- Храните хлеб в герметичной упаковке, чтобы он не черствел.
- Этот хлеб отлично подходит для завтрака или перекуса — его можно есть как с начинкой, так и без нее.
Хлеб по Дюкану станет отличным дополнением к вашему рациону, особенно если вы стремитесь уменьшить количество углеводов, сохранив при этом вкусные блюда. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь вашим здоровым питанием!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте основные ингредиенты: 200 г овсяных отрубей, 1 ст. ложку геркулеса, 2 яйца и 1,5 ч. ложки разрыхлителя. Также не забудьте о 100 мл нежирного йогурта или творога без добавок.
Смешайте овсяные отруби и геркулес в глубокой миске. Далее добавьте яйца и тщательно перемешайте массу. Введите разрыхлитель и йогурт, чтобы тесто стало однородным.
Формировка теста
Выберите подходящую форму для выпекания. Лучше использовать силиконовую или предварительно смазанную, чтобы хлеб не прилип. Аккуратно вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность ложкой.
Выпекание
Разогрейте духовку до 180°C. Поместите форму с тестом в разогретую духовку и выпекайте около 30-40 минут. Готовность можно проверить, проколов хлеб toothpick: если он выходит сухим, тогда хлеб готов.
После выпекания дайте хлебу немного остыть в форме, затем аккуратно извлеките его. Упакуйте в пленку для сохранения свежести. Хлеб по Дюкану отлично подойдет как для завтрака, так и в качестве перекуса в течение дня.
