Приготовьте виноградно-йогуртовое желе, чтобы порадовать себя и близких вкусным десертом. Этот легкий и освежающий вариант станет настоящим угощением на любом столе.
Ингредиенты
- 300 г свежего винограда (можно использовать красный или зеленый)
- 400 г натурального йогурта без добавок
- 150 мл сока (желательно виноградного или цитрусового)
- 2 ст. ложки меда (по желанию)
- 20 г желатина
- Полстакана воды
Приготовление
- Сначала замочите желатин в воде на 10-15 минут до набухания.
- На следующем этапе нагрейте небольшое количество сока в кастрюле и добавьте туда набухший желатин. Постоянно помешивайте до полного растворения желатина.
- В миске смешайте йогурт, оставшийся сок и мед. Если хотите, можно добавить немного ванили для аромата.
- Теперь объедините виноградное пюре (смешанный виноград) с йогуртовой массой. Позаботьтесь о равномерном распределении ингредиентов.
- Вылейте смесь в форму и отправьте в холодильник на 3-4 часа, пока желе не застынет.
Подача
После того, как желе застыло, нарежьте его на порционные кусочки и подавайте с кусочками свежих фруктов или ягод. Этот десерт отлично сочетается с мятой для свежести.
Советы
- Используйте виноград различных сортов для разнообразия вкуса.
- Мед можно заменить на сахар, если предпочитаете более классический вкус.
- Для людей с диабетом подойдут специальные заменители сахара.
Виноградно-йогуртовое желе не только радует глаз, но и предлагает набор витаминов и минералов. Наслаждайтесь его легким освежающим вкусом в любое время года!
Описание приготовления:
В кастрюле смешайте сок и 3-4 столовые ложки сахара (по вкусу). Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Затем снимите с плиты и дайте немного остыть.
Добавление йогурта
В отдельной емкости соедините 200 г натурального йогурта и немного виноградного сока. Хорошо перемешайте до однородности. Осторожно введите эту смесь в теплый виноградный сок, аккуратно помешивая, чтобы не образовались комки.
Загуститель и охлаждение
Добавьте в смесь 15 г желатина, предварительно разведённого в небольшом количестве горячей воды. Тщательно перемешайте, чтобы желатин хорошо растворился. Перелейте полученную массу в форму и уберите в холодильник на 2-3 часа до полного застывания.
Подавайте желе охлажденным, украсив по желанию свежими ягодами или мятой.
