Суфле из творога

Рецепт суфле из творога

Чтобы приготовить легкое и воздушное суфле из творога, соберите следующие ингредиенты:

• 300 г творога;
• 3 яйца;
• 100 г сахара;
• 1 ч. ложка ванильного сахара;
• 1/2 ч. ложки разрыхлителя;
• 100 мл молока;
• по желанию: изюм или другие сухофрукты.

Подготовка ингредиентов

Используйте свежий творог с небольшой влажностью. Пропустите его через сито или взбейте блендером до однородной массы. Это придаст суфле бархатистую текстуру. Яйца разделите на белки и желтки. Желтки взбейте с сахаром и ванильным сахаром до образования кремообразной массы.

Приготовление

1. К творогу добавьте молоко и смесь из желтков. Хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте белки до крепких пиков.
3. Аккуратно введите белки в творожную массу, добавляя их порциями и перемешивая снизу вверх.
4. Добавьте разрыхлитель и при желании сухофрукты.
5. Переложите смесь в подготовленную форму для запекания, смазанную маслом.
6. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.

Подача

Остудите суфле немного перед нарезкой. Украсьте его ягодами или посыпьте сахаром перед подачей. Это блюдо отлично подходит для завтрака или десерта. Наслаждайтесь нежным вкусом и легкостью в каждом кусочке!

Описание приготовления:

Для начала возьмите творог, желательно отцеженный, чтобы убрать лишнюю жидкость. Пропустите его через сито или используйте блендер, чтобы добиться однородной консистенции.

, желательно отцеженный, чтобы убрать лишнюю жидкость. Пропустите его через сито или используйте блендер, чтобы добиться однородной консистенции.»>

Добавьте к творогу яйца и сахар. Хорошо перемешайте до однородности, чтобы масса стала гладкой. Если хотите, можете добавить ванильный сахар для аромата.

и сахар. Хорошо перемешайте до однородности, чтобы масса стала гладкой. Если хотите, можете добавить ванильный сахар для аромата.»>

Следующим шагом является добавление муки или манной крупы, которая придаст суфле легкость и воздушность. В тщательно перемешанную массу добавьте разрыхлитель теста, чтобы суфле поднялось.

или манной крупы, которая придаст суфле легкость и воздушность. В тщательно перемешанную массу добавьте разрыхлитель теста, чтобы суфле поднялось.»>

В отдельной миске взбейте сливочное масло до пышности. Это нехитрое действие поможет улучшить текстуру готового блюда. Затем соедините обе массы.

до пышности. Это нехитрое действие поможет улучшить текстуру готового блюда. Затем соедините обе массы.»>

Перелите смесь в смазанную форму и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку. Выпекайте около 30–35 минут до золотистой корочки. Чтобы проверить готовность, проткните суфле зубочисткой – она должна выходить чистой.

и поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку. Выпекайте около 30–35 минут до золотистой корочки. Чтобы проверить готовность, проткните суфле зубочисткой – она должна выходить чистой.»>

Остудите готовое суфле, перед тем как подавать. Оно отлично сочетается с различными глазурями или свежими ягодами. Приятного аппетита!

или свежими ягодами. Приятного аппетита!»>