Приготовьте соус тартар, чтобы добавить изысканный вкус к рыбе и морепродуктам. Легкий в приготовлении, он отлично подходит к жареным блюдам и может стать основой для множества вариаций.
Ингредиенты
- 200 г майонеза
- 1 ст. ложка горчицы
- 2-3 шт. корнишонов
- 1-2 ст. ложки каперсов
- 1 ст. ложка свежей зелени (укроп или петрушка)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление
- Нарежьте корнишоны и каперсы мелкими кубиками.
- В глубокой миске смешайте майонез и горчицу до однородной консистенции.
- Добавьте нарезанные корнишоны, каперсы и зелень. Хорошо перемешайте.
- Приправьте солью и перцем по вкусу. Попробуйте и скорректируйте вкус при необходимости.
Советы по подаче
Соус тартар сочетается с жареной рыбой, морепродуктами и овощами. Подайте его в небольшой мисочке рядом с основным блюдом. Вы также можете использовать тартар как Dip для овощей или чипсов.
Вариации
- С лимоном: Добавьте сок и цедру лимона для свежести.
- С авокадо: Измельчите авокадо и смешайте с традиционными ингредиентами.
- С чесноком: Добавьте измельчённый чеснок для пикантного вкуса.
Хранение
Соус тартар можно хранить в холодильнике до 5 дней. Убедитесь, что он хорошо закрыт, чтобы сохранить свежесть и избежать впитывания посторонних запахов.
Приготовьте соус тартар дома, и он станет изюминкой вашего стола!
Описание приготовления:
Для приготовления соуса тартар подготовьте следующие ингредиенты: майонез, огурцы, каперсы, лук шалот и лимонный сок. Начните с мелкой нарезки огурцов и каперсов. Используйте острый нож, чтобы сохранить текстуру и вкус ингредиентов.
Этапы приготовления:
Смешайте в миске 200 граммов майонеза с нарезанными огурцами и каперсами. Добавьте одну мелко нарезанную луковицу шалот и выжмите сок половины лимона. Перемешайте все компоненты до получения однородной массы.
По вкусу добавьте соль и черный перец. Дайте соусу настояться в холодильнике 30 минут. Это поможет вкусам соединиться и стать более насыщенными.
Подача соуса тартар:
Соус тартар отлично подходит к рыбе, морепродуктам и овощам. Подавайте его в отдельной мисочке или на тарелке рядом с основным блюдом. Такой соус станет отличным дополнением к вашему столу!
