Солянка с копченостями в хлебе

Рекомендации по приготовлению

Солянка с копченостями в хлебе порадует насыщенным вкусом и ароматом. Выберите ржаной или пшеничный хлеб: он станет идеальной основой для этого блюда. Не забудьте подготовить свежие ингредиенты.

Ингредиенты

• 300 г копченого мяса (колбасы, грудинки, сала)
• 3 картофелины
• 1 луковица
• 2-3 маринованных огурца
• 1 ст. ложка томатной пасты
• 500 мл бульона (мясного или овощного)
• Оливки (по вкусу)
• Специи: перец, соль, лавровый лист
• Хлеб для подачи

Приготовление

1. Нарежьте копчености кубиками. Лук и картофель тоже порежьте, а огурцы – соломкой.
2. В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте картофель и жарьте, помешивая, еще 5-7 минут.
4. Всыпьте копчености и обжаривайте до легкой коричневой корочки.
5. Перелейте бульон в сковороду, добавьте томатную пасту и доведите до кипения.
6. Уменьшите огонь, добавьте специи, огурцы и лавровый лист. Тушите 20 минут.
7. За 5 минут до готовности добавьте оливки.

Подача

Солните солянку в хлебных чашах, вырезав внутренности из ваших кусочков ржаного или пшеничного хлеба. Можно украсить зеленью и добавлять сметану по желанию. Приятного аппетита!

Состав / Ингредиенты:

Для приготовления солянки с копченостями в хлебе вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. Копчености (250 г) — выбирайте колбасы и мясо по вкусу: бекон, копченая курица, грудинка. Они придадут блюду насыщенный аромат.

2. Лук (1 шт.) — нарежьте его полукольцами для мягкости и сладости, которая отлично дополнит копчености.

3. Морковь (1 шт.) — натрите на терке. Она добавит яркости и нежности в вкус.

4. Огурцы маринованные (3-4 шт.) — порежьте кубиками для кислой нотки, которая сбалансирует копченый вкус.

5. Томатная паста (2 ст. ложки) — она усиливает вкус и придаст густоту соусу.

6. Чеснок (2-3 зубчика) — измельчите или пропустите через пресс для насыщенного аромата.

7. Специи: черный перец, лавровый лист, паприка по вкусу — они акцентируют вкус и добавят глубины блюду.

8. Хлеб (1 буханка) — выберите ржаной или черный, он будет надежной основой и впитает все ароматы.

9. Зелень (укроп, петрушка) — нарезайте мелко для свежести и яркого цветового акцента.

Собрав все ингредиенты, перейдите к приготовлению, следуя рецепту для достижения наилучших результатов.