Используйте свежие нектарины для приготовления вкусных слойок. Их сладкий и сочный вкус идеально сочетается с хрустящей корочкой теста.
Ингредиенты
- Тесто: 500 г слоеного теста (можно использовать покупное)
- Нектарины: 3-4 крупных плода
- Сахар: 2-3 ст. ложки
- Корица: по вкусу
- Яйцо: 1 шт. (для смазывания)
Приготовление
- Разогрейте духовку до 200 °C.
- Очистите нектарины от кожицы и нарежьте их на небольшие дольки.
- Смешайте нарезанные нектарины с сахаром и корицей. Дайте постоять 10-15 минут для выделения сока.
- Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Вырежьте квадратные или прямоугольные заготовки, размером около 10×10 см.
- На одну половину каждой заготовки положите небольшую порцию начинки, оставляя свободные края для соединения.
- Сложите тесто пополам и аккуратно защипните края, чтобы начинка не вытекала.
- Взбейте яйцо и смажьте им верх слойки для золотистого цвета.
- Выпекайте слойки около 20-25 минут до золотистого цвета.
Советы по подаче
Подавать слойки можно теплые или остывшие. Отлично сочетаются с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками.
Варианты начинки
Попробуйте добавить в начинку другие фрукты, такие как персики или яблоки. Или смешайте с орехами для текстуры и богатства вкуса.
Хранение
Храните остывшие слойки в герметичном контейнере при комнатной температуре. Они сохранят свою свежесть на протяжении 2-3 дней.
Приготовьте слойки с нектаринами, и они станут изюминкой вашего стола!
Описание приготовления:
Для создания вкусных слойок с нектаринами понадобится слоёное тесто, нектарины, сахар и корица. Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто на поверхности, посыпанной мукой. Вырежьте квадратные или круглые формы, в зависимости от предпочтений.
Подготовка начинки
Нектарины тщательно промойте, удалите косточки и нарежьте дольками. В миске смешайте нарезанные нектарины с сахаром и корицей по вкусу. Эта смесь придаст фруктам сладость и аромат.
Формирование слойок
На каждую основу из теста положите порцию начинки, оставив немного свободного края. Сложите тесто пополам и защипните края, чтобы начинка не вытекала. Приложите небольшое количество яичного желтка для подмазывания верхней части и придайте слойкам аппетитный золотистый цвет.
Переложите слойки на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 20-25 минут или до золотистого оттенка. Дайте немного остыть перед подачей. Наслаждайтесь результатом!
