Приготовьте шашлычки из курицы, замариновав кусочки филе в медовой глазури. Смешайте мед, соевый соус и немного лимонного сока – получится сладко-соленая основа, которая прекрасно подчеркнет вкус курицы. Дайте куриному филе постоять в этой смеси минимум 30 минут, чтобы мясо впитало все ароматы.
Овощи отлично дополнят ваше блюдо. Используйте болгарский перец, кабачки и лук. Нарежьте их крупными кусками, чтобы они не потерялись на шпажках. Перед жаркой слегка посолите и поперчите овощи, можно добавить растительное масло для улучшения карамелизации.
Закрепите курицу и овощи на шпажках, чередуя их друг с другом. Обжаривайте шашлычки на гриле или сковороде-гриль, переворачивая каждые 4-5 минут. Такие шашлычки будут готовы через 15-20 минут. Подавайте с легким салатом или хлебом, чтобы насладиться вкусом меда и свежести овощей.
Описание приготовления:
Пока курица маринуется, нарежьте ваши любимые овощи: перец, кабачки и лук. Соберите их в отдельной миске, добавив оливковое масло, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись смесью.
На шпажки чередуйте кусочки курицы и овощи. Такой подход позволит им готовиться равномерно. Разогрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне. Когда поверхность нагреется, выложите шашлычки и готовьте, периодически переворачивая, до образования золотистой корочки, обычно это занимает около 10-15 минут.
В процессе готовки можно дополнительно сбрызнуть шашлычки оставшимся маринадом, что создаст аппетитную глазурь. Подавайте шашлычки с блюдом из свежих овощей или легким салатом. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для шашлычков из курицы в меду с овощами вам понадобятся:
- Филе куриное – 500 грамм, нарезанное на кусочки для串ок.
- Мед – 3-4 столовые ложки, он придаст мясу сладость и карамельный оттенок.
- Соевый соус – 2 столовые ложки, добавит глубины вкуса.
- Чеснок – 3-4 зубчика, пропущенных через пресс, для аромата.
- Перец черный молотый – по вкусу, для легкой остроты.
- Овощи – болгарский перец, лук и цукини, около 300 грамм каждого, нарезанные на крупные куски.
- Оливковое масло – 2 столовые ложки, чтобы сделать овощи сочнее.
- Соль – по вкусу, для общего баланса.
Замаринуйте курицу в меде и соевом соусе на 30-60 минут. Затем чередуйте куриные кусочки с овощами на шпажках. Готовьте на гриле или в духовке до готовности, наслаждаясь ароматами и вкусом!
