Ингредиенты
- Яблоки – 1 кг (лучше использовать кисло-сладкие сорта)
- Вода – по необходимости
- Корица – по вкусу (по желанию)
Приготовление
Очистите яблоки от кожуры и удалите сердцевину. Нарежьте их на мелкие кусочки для ускорения приготовления.
Положите нарезанные яблоки в кастрюлю, добавьте немного воды, чтобы не пригорели. Нагревайте на среднем огне, периодически помешивая, пока яблоки не станут мягкими. Обычно это занимает 15-20 минут.
Когда яблоки станут достаточно мягкими, снимите кастрюлю с плиты. Используйте блендер или картофелемялку, чтобы превратить массу в пюре. При желании добавьте немного корицы для аромата и вкуса.
Советы по выбору яблок
Оптимально подбирайте яблоки разных сортов. Кисло-сладкие сорта, такие как Грэнни Смит или Фуджи, придадут пюре приятный баланс вкуса. Убедитесь, что фрукты свежие, без повреждений.
Дополнительные варианты
- Добавьте в пюре немного лимонного сока, чтобы усилить вкус.
- Экспериментируйте с добавлением других фруктов, например, груши или персики.
- Используйте пюре в качестве начинки для пирогов или как соус для блинов.
Пюре из яблок без сахара – это полезный и натуральный продукт, который отлично подходит для детей и всех, кто следит за своим питанием. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Выберите спелые и ароматные яблоки, такие как Антоновка или Грени Смит. Тщательно помойте их, удалите сердцевину и нарежьте на кусочки. Для более интенсивного вкуса можно запечь яблоки в духовке при температуре 180°C около 15-20 минут, пока они не станут мягкими.
После запекания или варки яблок, поместите их в глубокую емкость. Используйте толкушку или блендер для достижения однородной массы. При необходимости добавьте немного воды, чтобы регулировать консистенцию пюре. Если вам нравится более текстурное пюре, оставьте небольшие кусочки.
Для придания разнообразия добавьте корицу или ваниль. Это придаст пюре дополнительный аромат без использования сахара. Подавайте пюре сразу или охладите в холодильнике для дальнейшего использования. Оно отлично подойдет как самостоятельное блюдо, начинка для пирогов или гарнир к мясу.
Храните пюре в герметичном контейнере не более пяти дней. Заморозка также возможна: распределите пюре по порционным пакетам и заморозьте. Так вы сможете наслаждаться вкусом свежих яблок в любое время.
