Готовьте тыквенные панкейки для сытного и вкусного завтрака. Они не только порадуют вас своим неповторимым вкусом, но и принесут пользу благодаря богатому составу.
Ингредиенты для тыквенных панкейков
- 1 стакан тыквенного пюре
- 1 стакан овсяной муки
- 1/2 стакана молока (или растительного молока)
- 1 банан (размятый)
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. корицы
- Щепотка соли
- Масло для жарки
Приготовление
- Смешайте тыквенное пюре, размятый банан и молоко в глубокой миске.
- В отдельной миске объедините овсяную муку, разрыхлитель, корицу и соль.
- Соедините обе смеси, тщательно перемешайте до получения однородного теста.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла.
- Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и готовьте до появления пузырьков на поверхности. Переверните и жарьте до золотистой корочки.
Польза тыквенных панкейков
Тыква богата витаминами A и C, что способствует улучшению зрения и повышению иммунитета. Овсяная мука добавляет клетчатку, благоприятную для пищеварения. Банан придаёт сладость и дополнительные микроэлементы, такие как калий.
Советы по подаче
- Попробуйте подать панкейки с медом или кленовым сиропом.
- Добавьте свежие ягоды для контраста и дополнительной свежести.
- Украсить грецкими орехами или миндалём для хрустящей текстуры.
Тыквенные панкейки легко готовятся и подходят как для завтрака, так и для десерта. Включите их в свой рацион и наслаждайтесь полезным лакомством!
Описание приготовления:
Смешайте в большой миске тыквенное пюре, яйца, молоко и растопленное масло. Убедитесь, что все ингредиенты хорошо объединены. В отдельной миске соедините муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в тыквенную смесь, перемешивая до получения однородного теста. Не стоит смешивать слишком долго, чтобы панкейки остались воздушными.
Приготовление на сковороде
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Используя половник, вылейте тесто на сковороду. Жарьте до появления пузырьков на поверхности, затем аккуратно переверните и готовьте до золотистой корочки. Повторяйте процесс, пока тесто не закончится. Устойчивый огонь поможет посчитать время, чтобы панкейки не пригорели.
Подача
Подавайте панкейки горячими с кленовым сиропом, медом или йогуртом. Для украшения воспользуйтесь орехами, ягодами или взбитыми сливками. Это добавит блюду свежести и текстуры. Не бойтесь экспериментировать с toppings для создания собственного уникального вкуса.
