Чтобы приготовить аппетитную питу с фаршем и овощами, выберите нежный мясной фарш, который легко смешивается с сочными овощами. Сочетание куриного, говяжьего или индюшачьего фарша с мясистыми помидорами, хрустящими огурцами и сладким перцем придаст блюду свежесть и насыщенный вкус.
Обжарьте фарш на сковороде с луком и чесноком до золотистого цвета. Добавьте специи – паприку, зиру или перец. Это придаст мясу аромат и глубину вкуса. Затем вмешайте нарезанные овощи и готовьте еще несколько минут, чтобы они слегка размягчились, сохраняя хрусткость.
Для завершения блюда используйте готовые лепешки или домашнюю питу. Наполните ее щедрой порцией фарша с овощами, добавив немного свежей зелени и унаби – соуса на основе тахини или йогурта. Такой подход не только украсит подачу, но и добавит интересные нотки оригинальности вашему угощению.
Описание приготовления:
Подготовь ингредиенты: мясной фарш (говядина или курица), лук, сладкий перец и помидоры. Также понадобятся приправы: соль, перец, паприка и душистый перец. Смешай фарш с нарезанными луком и перцем. Добавь специи по вкусу и тщательно перемешай.
Приготовление начинки
На сковороде разогрей немного растительного масла. Выложи смесь с фаршем и обжаривай на среднем огне до готовности мяса. В конце добавь нарезанные помидоры и туши еще 5-7 минут, чтобы овощи отдали сок и наполнили начинку ароматом. Будь внимателен, чтобы начинка не оказалась слишком жидкой.
Формирование питы
Разогрей духовку до 200°C. Раскатай тесто для питы до толщины 5-7 мм, нарежь на круги. Выложи начинку на одну половину теста, закрой другой и хорошенько защипни края. Выпекай до золотистого цвета, около 15-20 минут. Пита готова, когда тесто поднимется и станет румяным.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления пит с фаршем и овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г мясного фарша (говядина, свинина или их смесь)
- 2 стакана муки для теста
- 1 стакан теплой воды
- 1 ч. ложка соли
- 1/2 ч. ложки сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 1 морковь (натертая на терке)
- 1 сладкий перец (нарезанный кубиками)
- 2-3 зубчика чеснока (мелко нарезанных)
- Специи по вкусу (черный перец, паприка, кумин)
- Масло растительное для жарки
Этот набор ингредиентов обеспечит богатый вкус и текстуру вашей питы. Используйте свежие овощи для максимального аромата и питательности. Пропорции можно корректировать в зависимости от предпочтений.
