Приготовьте пасту с шампиньонами – это быстро, просто и вкусно. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов, чтобы создать надежное блюдо для ужина.
Ингредиенты
- Паста (300 г)
- Шампиньоны (300 г)
- Лук репчатый (1 шт.)
- Чеснок (2 зубчика)
- Оливковое масло (3 ст. ложки)
- Соль, перец по вкусу
- Петрушка свежая (по желанию)
- Тертый сыр (по желанию)
Приготовление
- Сварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает 8-10 минут. Не забудьте оставить немного воды от варки.
- В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности.
- Нарежьте шампиньоны ломтиками и добавьте их к луку. Жарьте до легкой золотистости, около 5-7 минут.
- Измельчите чеснок и добавьте его в сковороду. Обжаривайте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
- Смешайте готовую пасту с грибами. Если необходимо, добавьте немного воды от пасты для лучшей консистенции.
- Приправьте солью и перцем по вкусу. Тщательно перемешайте.
- Подавайте блюдо горячим, посыпав свежей нарезанной петрушкой и тертым сыром, если хотите.
Паста с шампиньонами легко адаптируется под ваши предпочтения. Можно добавить сливки для насыщенного вкуса или ввести другие овощи, такие как шпинат или брокколи. Экспериментируйте и наслаждайтесь!
Описание приготовления:
Приготовление пасты с шампиньонами начинается с выбора качественной пасты. Спагетти или тальятелле подойдут идеально. Отваривайте их в подсоленной воде до состояния аль денте, согласно инструкции на упаковке.
Пока паста варится, займитесь шампиньонами. Нарежьте их на ломтики средней толщины. На сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте оттенок сливочного масла для большей гармонии вкуса. Обжаривайте грибы до золотистой корочки, это займет около 5-7 минут. Не забывайте периодически помешивать их, чтобы они равномерно подрумянились.
Следующий шаг: добавьте к грибам нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их несколько минут, пока лук не станет прозрачным. После этого добавьте сметану или сливки, чтобы создать сливочный соус. Приправьте смесь солью, перцем и щепоткой мускатного ореха для аромата. Дайте соусу немного загустеть, постоянно помешивая.
Когда паста будет готова, откиньте ее на дуршлаг и добавьте в сковороду с соусом. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек пасты был покрыт начинкой. Украсить блюдо свежей рубленой петрушкой и тертым пармезаном перед подачей.
Подавайте пасту горячей, она станет отличным угощением для друзей и семьи. Приятного аппетита!
