Если вы хотите порадовать своих близких ароматным угощением, приготовьте пампушки с чесноком в духовке. Это простое в приготовлении блюдо прекрасно дополнит любой обед или ужин, а также подойдет для встречи с друзьями. Мягкие, воздушные и щедро пропитанные чесночным маслом пампушки покорят сердца всех, кто их попробует.
Для достижения идеальной текстуры теста используйте высококачественную муку и не забывайте о правильном замесе. Пампушки поднимутся и станут особенно легкими, если дать тесту время на расстойку. Приготовьте чесночное масло заранее: смешайте растопленное масло с рубленым чесноком и зеленью. Это придаст пампушкам насыщенный вкус и аромат.
Следуя простым шагам, можно добиться отличного результата без лишних хлопот. Запекайте пампушки в заранее разогретой духовке и следите за процессом. Как только они станут золотистыми, смело извлекайте их и подавайте к столу. Этот рецепт обязательно станет любимым в вашей семье!
Описание приготовления:
Просейте муку в большую миску, добавьте дрожжи, сахар и соль. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты. В отдельной емкости подогрейте молоко до теплого состояния и влейте его к муке. Яйцо и растительное масло также добавьте в смесь. Замесите тесто, пока оно не станет однородным и эластичным.
Подъем теста
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое. Обязательно убедитесь, что помещение не слишком холодное, чтобы тесто могло подняться.
Формирование и запекание
После того как тесто поднялось, обомните его и разделите на небольшие кусочки. Сформируйте круглые булочки и уложите их на противень, застеленный пергаментом. Оставьте на 30 минут для повторного подъема. Разогрейте духовку до 180°C. Перед отправкой в духовку смажьте пампушки смесью из разбитого яйца и молока. Выпекайте 20-25 минут до золотистого цвета. Тем временем подготовьте чесночное масло, смешав растопленное масло с мелко нарезанным чесноком и зеленью. Готовые пампушки полейте чесночным соусом и подавайте горячими.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления воздушных пампушек с чесноком в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
Необходимые компоненты:
— Мука пшеничная — 500 г;
— Молоко — 250 мл;
— Дрожжи свежие — 20 г (или 7 г сухих);
— Сахар — 1 ст. ложка;
— Соль — 1 ч. ложка;
— Яйцо — 1 шт.;
— Масло растительное — 3 ст. ложки.
Для чесночной заливки:
— Чеснок — 5-6 зубчиков;
— Масло растительное — 50 мл;
— Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу;
— Соль — по вкусу.
Эти ингредиенты обеспечат идеальную текстуру и насыщенный чесночный вкус пампушек. Используйте свежие продукты для наилучшего результата!