Рецепт оладьев
Для приготовления пышных оладьев на простокваше соберите простые ингредиенты.
- Ингредиенты:
- 1 стакан простокваши
- 1 стакан муки
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 2 ст. ложки сахара
- Щепотка соли
- Масло для жарки
Приготовление теста
В глубокой миске тщательно взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли. Добавьте простоквашу и хорошо перемешайте. Постепенно всыпайте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте до получения однородной массы – тесто должно быть густым, но текучим.
Жарка оладьев
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Оладьи будут готовы, когда на поверхности появятся пузырьки.
Подача и советы
Подайте оладьи горячими, с медом, сметаной или джемом. Чтобы добиться максимальной пышности, используйте свежую простоквашу и не забывайте хорошо взбивать тесто. Попробуйте добавить в тесто ванилин или корицу для разнообразия вкуса.
Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала тщательно перемешайте простоквашу с сахаром и яйцом. Это создаст основу для теста, которая будет отличаться воздушностью. Добавьте щепотку соли и соду. Она придаст оладьям необходимую пышность. Перемешайте до однородного состояния.
Подготовка теста
Теперь добавьте муку небольшими порциями, продолжая мешать. Консистенция теста должна получиться немного гуще, чем для блинов. Следите за тем, чтобы не было комков, чтобы оладьи получились мягкими и деликатными.
Жарка оладий
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие круги. Жарьте до появления золотистой корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните и готовьте с другой стороны. Оладьи готовятся быстро, поэтому следите за их состоянием.
Подавайте оладьи горячими, с медом, вареньем или сметаной. Такой завтрак точно поднимет настроение и зарядит энергией на весь день!
