Для приготовления вкусных оладьев из кабачков и яблок используйте свежие ингредиенты. Этот рецепт станет отличным выбором для завтрака или легкого перекуса.
Ингредиенты
- 1 кабачок среднего размера
- 1 яблоко (лучше кислое)
- 1 яйцо
- 100 г муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Приготовление
- Натрите кабачок и яблоко на крупной терке. Смешайте их в миске.
- Добавьте яйцо, муку, разрыхлитель, соль и перец. Перемешайте до однородной массы.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла.
- Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя оладьи. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
- Выложите готовые оладьи на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Советы по подаче
Подавайте оладьи горячими, с медом, сметаной или йогуртом. Подходят также свежие ягоды или фруктовый соус.
Вариации рецепта
- Попробуйте добавлять в тесто рубленые орехи для улучшения вкуса.
- Используйте разные сорта яблок для изменения аромата.
- Добавьте немного корицы для пряного оттенка.
Эти оладьи получаются легкими и воздушными, а сочетание кабачков и яблок делает их очень вкусными. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Сначала натрите две молодые кабачки на крупной терке. Для лучшего результата выберите кабачки с тонкой кожурой. Из натертого кабачка отожмите лишнюю влагу, чтобы оладьи не распадались при жарке.
Очистите одно крупное яблоко и натрите его на той же терке. Яблоко добавит сладость и интересный вкус. Смешайте кабачки и яблоки в глубокой миске. Добавьте одно яйцо и пару столовых ложек муки. Этого количества хватит для связывания ингредиентов. Хорошо перемешайте массу до однородной консистенции.
Приправьте смесь щепоткой соли и черного перца по вкусу. Если хотите, добавьте немного корицы для дополнительной ароматности. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Ложкой выкладывайте тесто на сковороду и формируйте оладьи. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подавайте горячими, при желании дополните сметаной или йогуртом. Эти оладьи отлично подойдут для завтрака или перекуса. Приятного аппетита!
