Применяйте свежий базилик для приготовления мяса в духовке – это добавит яркий вкус и аромат. Вот простой рецепт, который обеспечит восхитительный результат.
Ингредиенты
- 500 г мяса (свинина или курица)
- 50 г свежего базилика
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 1 лимон
Подготовка
Разогрейте духовку до 180°C. Мясо нарежьте крупными кусками, чтобы они не пересохли в процессе запекания. Посолите и поперчите по вкусу.
Маринад
Приготовьте маринад. В блендере смешайте базилик, чеснок, оливковое масло, сок половины лимона, соль и перец. Измельчите до однородной массы.
Маринование мяса
Обмажьте мясо полученным маринадом. Дайте настояться 30 минут, чтобы все ароматы пропитали мясо.
Запекание
Выложите мясо на противень, предварительно застеленный пергаментом. Запекайте в разогретой духовке 30-40 минут, в зависимости от типа мяса. Для курицы достаточно 30 минут, а свинине может потребоваться чуть больше времени.
Периодически поливайте мясо выделившимся соком, чтобы оно оставалось сочным. За 10 минут до готовности можно добавить дольки лимона для дополнительного аромата.
Подача
Готовое мясо нарежьте и подавайте с гарниром из свежих овощей или риса. Украсьте свежими листьями базилика.
Этот простой способ приготовить мясо гарантирует, что каждый укус будет наполнен насыщенным вкусом и ароматом базилика. Надеюсь, вам понравится этот рецепт!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления мяса с базиликом в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
500 г мяса (свинина или курица) — выбирайте мясо с небольшим количеством жира для сочности. Режьте его на крупные кубики или пластинки.
1 пучок свежего базилика — нарежьте листья, чтобы они лучше отдали аромат. Базилик отлично сочетается с мясом.
3 зубчика чеснока — очищенные и нарезанные мелко, чеснок придаст блюду пикантность.
50 мл оливкового масла — используйте для маринования и запекания, оно сделает мясо мягче и добавит вкус.
Соль и черный перец — добавляйте по вкусу, чтобы подчеркнуть аромат и вкус мяса.
1 лимон — сок и цедра лимона придадут свежесть и главное акцентируют вкус базилика.
Опционально: 1-2 ст. ложки меда для чуть сладковатой ноты, которая идеально сочетается с мясом.
Эти ингредиенты создадут гармоничное блюдо с ярким вкусом и ароматом! Готовьте с удовольствием!