Приготовление основы
Для лазаньи из слоеного теста используйте готовое слоеное тесто, которое проще всего найти в магазинах. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм. Размер пласта должен соответствовать вашей форме для запекания. Важно, чтобы тесто не прилипало к поверхности, поэтому посыпьте её мукой.
Начинка
Выберите начинку. Подойдут следующие ингредиенты:
- 500 г фарша (говядина, свинина или индейка)
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 г томатов в собственном соку
- 200 г сыра (моцарелла или твердый)
- Специи (соль, перец, итальянские травы)
Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на сковороде. Добавьте фарш и готовьте, пока он не изменит цвет. Затем влейте томаты, добавьте специи и томите на среднем огне 15 минут.
Сборка лазаньи
В форму для запекания выложите первый лист теста. Затем равномерно распределите половину начинки и посыпьте тертым сыром. Повторяйте слои: тесто, начинка, сыр, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой обязательно закройте тестом и посыпьте сыром.
Запекание
Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поставьте лазанью в духовку и запекайте около 30-35 минут, пока верх не станет золотистым и хрустящим.
Подача
Дайте лазанье немного остыть перед нарезкой. Подавайте с зеленью или салатом. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для лазаньи из слоеного теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
Слоёное тесто: 500 г. Используйте готовое слоёное тесто для быстроты. Оно должно быть размороженным и готовым к раскатке.
500 г. Используйте готовое слоёное тесто для быстроты. Оно должно быть размороженным и готовым к раскатке.»>
Начинка: Выберите один из следующих вариантов: фарш из говядины или курицы (400 г), шпинат (300 г), или сочетание сыра рикотта и ржаных грибов (300 г) для вегетарианского варианта.
Выберите один из следующих вариантов: фарш из говядины или курицы (400 г), шпинат (300 г), или сочетание сыра рикотта и ржаных грибов (300 г) для вегетарианского варианта.»>
Соус: Приготовьте соус на основе томатов (400 г), добавив лук, чеснок и базилик. Альтернативой станет сливочный соус бешамель (500 мл).
Приготовьте соус на основе томатов (400 г), добавив лук, чеснок и базилик. Альтернативой станет сливочный соус бешамель (500 мл).»>
Сыры: Используйте моцареллу (200 г) и пармезан (100 г) для максимального вкуса. При желании можно добавить любой другой сыр по вашему выбору.
Используйте моцареллу (200 г) и пармезан (100 г) для максимального вкуса. При желании можно добавить любой другой сыр по вашему выбору.»>
Специи: Соль, перец, орегано и красный перец по вкусу. Они добавят блюду насыщенности.
Соль, перец, орегано и красный перец по вкусу. Они добавят блюду насыщенности.»>
Эти простые ингредиенты позволят вам приготовить невероятно вкусную лазанью, полную аромата и текстуры.
