Рекомендуется использовать свежие продукты для получения насыщенного вкуса. Приготовьте лагман с баклажанами, и вы получите отличный обед для всей семьи.
Ингредиенты для лагмана
- 300 г мяса (баранина или говядина)
- 2-3 баклажана
- 2-3 картофелины
- 1 крупная луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 1-2 ярких перца
- 3-4 помидора
- 200 г лапши
- Приправы (зира, паприка, черный перец)
- Соль по вкусу
- Количество растительного масла для жарки
Пошаговый рецепт
- Подготовьте мясо. Нарежьте его на небольшие кусочки. Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки.
- Добавьте овощи. Нарежьте лук полукольцами и добавьте к мясу. Обжаривайте до прозрачности лука, затем добавьте нарезанные баклажаны и картошку.
- Приправьте. Добавьте нарезанные помидоры и перцы. Посыпьте специями, обязательно добавьте чеснок на этом этапе.
- Томите смесь. Уменьшите огонь и томите тушеное мясо с овощами в течение 30 минут, периодически помешивая.
- Отварите лапшу. В отдельной кастрюле приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке. После готовности откиньте на дуршлаг.
- Подача. На тарелку выложите лапшу, сверху положите мясо с овощами. При желании украсьте свежей зеленью.
Советы по приготовлению
- Для наилучшего вкуса используйте домашнюю лапшу.
- Можете добавить другие овощи по своему вкусу: морковь, кабачки или брокколи.
- При подаче добавьте немного лимонного сока для свежести вкуса.
Лагман с баклажанами не только вкусное, но и сытное блюдо. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления лагмана с баклажанами вам понадобятся следующие продукты:
Основные ингредиенты:
— 300 г лапши для лагмана. Выбирайте свежую или приготовленную вручную для лучшего вкуса.
— 200 г баклажанов. Нарежьте их кубиками и обжарьте до золотистой корочки.
— 300 г говядины. Мясо нарежьте мелкими кубиками для равномерного приготовления.
— 2 средние картофелины. Очистите и нарежьте кубиками.
— 1 морковь. Нашинкуйте ее соломкой или натрите на крупной терке.
— 1 луковица. Обычно используют репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Приправы и добавки:
— 3-4 зубчика чеснока. Измельчите его, чтобы добавить аромат.
— Специи: зира (по вкусу), паприка и черный перец. Эти специи добавляют глубину вкуса.
— 2-3 ст. ложки растительного масла для жарки.
— 1-2 помидора. Их можно натереть или нарезать, для создания соуса.
— Зелень: укроп или кинза для подачи, добавьте по желанию.
Эти ингредиенты создадут насыщенный и ароматный лагман с баклажанами, который порадует вас и ваших близких.
