Приготовьте кыстыбый без яиц, используя простой и доступный рецепт. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста:
- 500 г муки
- 200 мл воды
- 1 ч. ложка соли
- 2 ст. ложки растительного масла
- Для начинки:
- 400 г картофеля
- 1 луковица
- Соль, перец по вкусу
- 1 ст. ложка растительного масла
Приготовление теста
Смешайте муку и соль в глубокой миске. Постепенно добавляйте воду и замешивайте тесто. Добавьте растительное масло, продолжайте месить, пока тесто не станет эластичным. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут.
Приготовление начинки
Очистите и отварите картофель до мягкости, затем разомните его в пюре. Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета. Смешайте лук с картофельным пюре, добавьте соль и перец по вкусу.
Формирование кыстыбый
Разделите тесто на равные части. Раскатайте каждую часть в тонкий круг. На одну половину положите начинку, накройте второй половиной теста и хорошо залепите края.
Приготовление кыстыбый
Разогрейте сковороду, немного смажьте растительным маслом. Обжаривайте кыстыбый с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте горячими, можно с маслом или сметаной.
Кыстыбый без яиц порадует вас своей простотой и насыщенным вкусом. Удачи в готовке!
Описание приготовления:
Для начала приготовьте тесто. Смешайте 2 стакана муки с 1 чайной ложкой соли и 1 столовой ложкой растительного масла. Постепенно добавляйте воду, замешивая мягкое, эластичное тесто. Уберите его в пленку и оставьте на 30 минут.
Тем временем приготовьте начинку. Соедините 500 граммов картофеля с 2 мелко нарезанными луком и 100 граммами молока. Варите картофель до готовности, затем добавьте лук и немного масла. Хорошо перемешайте и остудите.
Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круглые лепешки. На одну половину каждой лепешки выложите начинку, оставив небольшие бортики. Аккуратно накройте второй половиной и плотно прищепните края.
Обжаривайте кыстыбый на сухой сковороде до золотистой корочки с обеих сторон, около 3-4 минут. Подавайте горячими, смазанными сливочным маслом. Приятного аппетита!
