Клубничный десерт в мультиварке

Рецепт клубничного десерта

Приготовьте вкуснейший клубничный десерт в мультиварке, следуя простому рецепту. Этот десерт станет отличным завершением любого обеда или ужина.

Ингредиенты

• 300 г свежей клубники
• 200 г сливочного сыра (например, маскарпоне)
• 100 мл сливок (не менее 30% жирности)
• 3-4 ст. ложки сахарного песка
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• 1 уп. желатина (10 г)
• 10 ст. ложек воды (для желатина)

Приготовление

1. Замочите желатин в 10 ст. ложках холодной воды на 10-15 минут.
2. Пока желатин разбухает, промойте клубнику, удалите хвостики и нарежьте ягоды половинками или четвертинками.
3. В глубокой миске соедините сливочный сыр, сахар и ванильный экстракт. Взбейте массу до однородности.
4. В отдельной чаше взбейте сливки до пиков.
5. Растопите разбухший желатин на водяной бане или в микроволновке, добавьте к сырной массе, хорошо перемешайте.
6. Аккуратно введите взбитые сливки в сырную массу, сохраняйте воздушность.
7. В мультиварку налейте немного воды, положите клубнику и залейте его сырной смесью.
8. Закройте крышку и установите режим «Выпечка» на 40 минут.
9. По окончании времени дайте десерту немного остыть, затем уберите его в холодильник на 2-3 часа для застывания.

Подача

Перед подачей украсьте десерт свежими ягодами клубники и полейте оставшимся сиропом, если есть. Такой десерт порадует как взрослых, так и детей своим нежным вкусом и ароматом летнего лета.

Приятного аппетита!

Описание приготовления:

Для начала подготовьте клубнику. Тщательно промойте ягоды под холодной водой и удалите хвостики. Половину клубники нарежьте кружочками, а другую половину оставьте целыми для украшения.

Ингредиенты для основы:

Смешайте в отдельной миске 200 г песочного теста (или бисквита) с 100 г растопленного масла. Форму для мультиварки застелите пергаментом и выложите получившуюся массу, утрамбовав ее. Базу для десерта стоит немного подсушить в мультиварке на режиме «Выпечка» в течение 10–15 минут.

Кремовая часть:

В глубокой чаше взбейте 300 г творога, добавив 150 г сахарного песка и 200 мл сливок. Вмешайте в массу нарезанную клубнику. Перемешивайте до однородной консистенции. После этого вылейте крем на корж и равномерно распределите.

Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Каша» на 30 минут. После окончания программы дайте десерту остыть, затем поставьте в холодильник минимум на 2 часа для настаивания. Перед подачей украсьте оставленной целой клубникой и слегка посыпьте сахаром.

Этот клубничный десерт станет отличным завершением любого обеда или ужина. Приятного аппетита!