Ингредиенты для варенья
Для приготовления вкусного клубничного варенья, который оценят дети, понадобятся следующие ингредиенты:
- Клубника – 1 кг (очищенная и промытая)
- Сахар – 700 г
- Лимонный сок – 2 ст. ложки
Пошаговый процесс приготовления
- Подготовка клубники. Уберите плодоножки с клубники и тщательно промойте ягоды под холодной водой.
- Смешивание с сахаром. В глубокой кастрюле смешайте клубнику с сахаром и лимонным соком. Оставьте на 1-2 часа, чтобы клубника выделила сок.
- Варка. Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Постоянно помешивайте, чтобы сахар полностью растворился. Доведите до кипения.
- Снятие пены. При закипании удаляйте пену, которая образуется на поверхности, это сделает варенье более прозрачным.
- Проверка готовности. Через 30-40 минут проверьте готовность варенья, капнув его на холодную тарелку. Если капля не растекается, варенье готово.
- Консервирование. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам и закройте герметичными крышками.
Полезные советы
- Выбирайте спелую и сочную клубнику для достижения отменного вкуса.
- При желании, добавьте немного ванили для аромата.
- Храните варенье в темном и прохладном месте, чтобы сохранить его свежесть.
Клубничное варенье станет отличным десертом для детей. Оно отлично подходит для намазывания на тосты, добавления в йогурты или как начинка для пирожков. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для приготовления клубничного варенья возьмите 1 кг свежей клубники и 1 кг сахара. Перед началом тщательно промойте ягоды под водой. Удалите зелёные хвостики и нарежьте клубнику пополам или оставьте целыми небольшие плоды.
Сложите клубнику в кастрюлю и посыпьте сахаром. Оставьте на 2-3 часа, чтобы ягоды пустили сок. Затем установите кастрюлю на небольшой огонь, постоянно помешивая. После закипания варенье необходимо варить 15-20 минут, до тех пор, пока клубника не станет мягкой и не выделит ещё больше сока.
В процессе варки можно добавлять столовую ложку лимонного сока для улучшения вкуса и увеличения срока хранения. По желанию добавьте немного ванили или корицы для аромата.
Когда варенье готово, проверьте его консистенцию, капнув немного на холодное блюдце. Если капля не растекается, варенье уже можно раскладывать по стерилизованным банкам. Закройте банки крышками и оставьте остывать при комнатной температуре.
Для лучшего хранения храните варенье в прохладном и тёмном месте. Надеюсь, это простое и вкусное варенье порадует ваших детей на завтрак или в качестве десерта!
