Приготовьте картофельные биточки с сыром и беконом – это восхитительное блюдо станет отличным дополнением к ужину и наблюдению за любимым фильмом. Нежные и хрустящие, они порадуют не только вас, но и всех ваших близких.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 150 г бекона
- 100 г твердого сыра (например, чеддер или российский)
- 1 яйцо
- 100 г панировочных сухарей
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Приготовление
- Отварите картофель в подсоленной воде до полной готовности, затем очистите и тщательно разомните его.
- В то время как картофель остывает, нарежьте бекон мелкими кубиками и обжарьте до золотистой корочки на сковороде. Это займет около 5-7 минут.
- На крупной терке натрите сыр. Смешайте картофель с беконом и сыром.
- Вбейте яйцо в картофельную массу, добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте ингредиенты, чтобы равномерно распределить все компоненты.
- Формируйте из массы небольшие плоские биточки. Обваляйте каждую в панировочных сухарях.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте биточки с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Выложите готовые биточки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Подача
Подавайте биточки горячими, украсив свежими зелеными травами. Отличным дополнением будут сметана или соус из натурального йогурта. Приятного аппетита!
Советы
- Экспериментируйте с различными сырами – попробуйте моцареллу или адыгейский сыр для более мягкого вкуса.
- Если хотите добавить остроты, добавьте в массу немного красного перца или приправы.
- Сделайте биточки заранее и затем разогрейте их в духовке для сохранения хрустящей корочки.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления картофельных биточков с сыром и беконом вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные продукты:
1. Картофель – 500 г. Выбирайте крахмалистые сорта для лучшей текстуры.
2. Бекон – 150 г. Сослужит гарантией насыщенного вкуса; нарежьте его мелкими кубиками.
3. Сыр – 100 г. Используйте твердый сыр, такой как Чеддер или Gouda, для плавящейся начинки.
Дополнительные ингредиенты:
4. Яйцо – 1 шт. Оно объединит массу и придаст биточкам плотность.
5. Мука – 3–4 ст. ложки для обсушки и формирования. Подойдет пшеничная мука.
6. Соль и перец – по вкусу, добавьте немного свежемолотого черного перца для пикантности.
7. Растительное масло – для обжаривания, выбирайте масло без ярко выраженного вкуса, чтобы не перебивать аромат других ингредиентов.
Эти простые составляющие помогут вам создать невероятно вкусные и сытные картофельные биточки. Экспериментируйте с пропорциями в соответствии со своими предпочтениями!
