Запекайте картофель в духовке с майонезом для получения нежного, ароматного и хрустящего блюда. Это идеальный гарнир или самостоятельное угощение. Начните с выбора правильного картофеля – лучше взять мелкие клубни или «молодой» картофель, так как они быстрее готовятся и имеют более насыщенный вкус.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 150 г майонеза
- 4 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
- Специи (паприка, тимьян, по желанию)
- Зелень для украшения
Приготовление
- Подготовьте картофель. Тщательно промойте его под холодной водой и обсушите. Если картофель крупный, нарежьте его на дольки или кубики.
- Приготовьте маринад. В одной миске смешайте майонез, мелко нарезанный чеснок, соль и специи. Можно добавить немного лимонного сока для свежести.
- Замаринуйте картофель. Обваляйте картофельные кусочки в полученной смеси, чтобы каждый элемент был покрыт равномерно. Дайте настояться 20 минут – это позволит вкусам лучше смешаться.
- Запекайте. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Выложите картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки, и распределите его в один слой. Запекайте около 40-50 минут, переворачивая картофель каждые 15 минут для равномерного подрумянивания.
- Проверьте готовность. После 40 минут проколите картофель вилкой. Он должен быть мягким внутри и хрустящим снаружи. При необходимости дайте ему постоять в духовке еще некоторое время.
Подача
После приготовления посыпьте картофель мелко нарезанной зеленью. Подавать горячим в качестве гарнира к мясным блюдам или как самостоятельное блюдо. Такой вариант запеченного картофеля сочетает в себе простоту и невероятный вкус!
Описание приготовления:
Выберите картофель однородного размера, чтобы он равномерно готовился. Хорошо промойте клубни, удалите все неровности и грязь, при необходимости очистите. Нарежьте картофель на крупные ломтики или дольки, толщиной около одного сантиметра, чтобы они сохраняли текстуру после запекания.
Приготовьте соус из майонеза, добавив к нему немного чеснока, любимые специи и зелень для аромата. В идеале подойдет копченая паприка, черный перец и укроп. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Соедините нарезанные картофельные дольки с приготовленным соусом. Убедитесь, что каждый ломтик равномерно покрыт майонезной смесью. Это обеспечит равномерное запекание и создаст аппетитную корочку.
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите подготовленный картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки. Расположите дольки в один слой, чтобы они не соприкасались. Это способствует равномерному подрумяниванию.
Запекайте картофель около 30-40 минут до золотистой корочки, переворачивая его на половине процесса, чтобы достичь равномерной румяности. Подавайте горячим, дополнив свежими травами или салатом.
