Идеальный рецепт грибов в сметане
Для достижения наилучшего вкуса выберите свежие шампиньоны или лесные грибы. Этот способ приготовления подчеркивает их натуральный аромат и добавляет кремовую текстуру. Включите в меню этот простой и сытный рецепт.
Ингредиенты
- 500 г грибов (шампиньоны или лесные грибы)
- 300 г сметаны
- 1 луковица
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Чеснок по вкусу (1-2 зубчика)
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) для подачи
Приготовление
- Очистите грибы, нарежьте их ломтиками или кубиками.
- Лук нарежьте мелко. Обжарьте лук на сковороде с добавлением растительного масла до золотистого цвета.
- Добавьте грибы к луку и готовьте, помешивая, около 10-15 минут до испарения лишней влаги.
- Приправьте грибы солью, перцем и давленым чесноком. Перемешайте.
- Снимите сковороду с огня. Выложите грибы в форму для запекания.
- Залейте грибы сметаной, равномерно распределив её по поверхности. Можно добавить тертый сыр сверху для образования румяной корочки.
- Разогрейте духовку до 180°C и запекайте грибы около 25-30 минут до золотистой корочки.
- После приготовления дайте блюду немного настояться, затем посыпьте свежей зеленью перед подачей.
Советы по подаче
Подавайте грибное блюдо с картофельным пюре, свежим хлебом или как самостоятельную закуску. Можно украсить ароматной зеленью. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовьте грибы: очистите, промойте и нарежьте их на небольшие кусочки. Используйте шампиньоны или белые грибы для лучшего вкуса. В сковороде разогрейте немного масла, добавьте грибы и обжаривайте их до золотистой корочки, около 5-7 минут.
Теперь подготовьте соус. В миске смешайте сметану с солью, перцем, чесноком и, по желанию, свежими или сушеными травами. Хорошо перемешайте, чтобы создать однородную массу.
Сборка и запекание:
Выложите обжаренные грибы в форму для запекания, равномерно распределив их по поверхности. Залейте грибы приготовленным соусом так, чтобы он полностью покрыл овощи. Сверху посыпьте тертым сыром для золотистой корочки.
Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте около 20-25 минут. Проверьте готовность, убедившись, что сыр расплавился, а края блюда слегка подрумянились. Дайте настояться около 5 минут перед подачей.
