Рецепт булгура с овощами
Приготовьте гарнир из булгура с овощами, он отлично подойдет к различным основным блюдам. Вам понадобятся:
- 1 стакан булгура
- 2 стакана овощного бульона или воды
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 цуккини
- 1 луковица
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло
Приготовление:
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанные лук и морковь до мягкости.
- Добавьте нарезанный болгарский перец и цуккини, готовьте еще 5-7 минут.
- В отдельной кастрюле вскипятите бульон, добавьте булгур и варите 10 минут.
- Смешайте овощи с булгуром, приправьте солью и перцем, дайте настояться под крышкой 5 минут.
Булгур с зеленью и лимоном
Этот гарнир освежит любое мясное или рыбное блюдо. Необходимы простые ингредиенты:
- 1 стакан булгура
- 2 стакана воды
- 1 лимон
- Пучок петрушки
- Соль по вкусу
- Оливковое масло
Приготовление:
- Отварите булгур в подсоленной воде согласно инструкции, обычно это занимает 10-12 минут.
- После варки, дайте булгуру остыть.
- Добавьте сок лимона, нарезанную петрушку и немного оливкового масла.
- Перемешайте и подавайте к столу.
Булгур с грибами
Еще один интересный вариант – булгур с грибами, который станет отличным дополнением к ужину. Вам понадобятся:
- 1 стакан булгура
- 300 г грибов (шампиньоны или любые другие)
- 2 стакана воды
- 1 луковица
- Укроп или петрушка для украшения
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Обжарьте нашинкованный лук до золотистого цвета на растительном масле.
- Добавьте нарезанные грибы и жарьте, пока они не станут мягкими.
- Готовьте булгар в подсоленной воде, добавьте к грибам и всему вместе дайте прокипеть еще несколько минут.
- Украсив зеленью, подавайте горячим.
Булгур – это не только вкусно, но и полезно. Пробуйте разные сочетания, добавляйте свои любимые специи и наслаждайтесь!
Булгур с фаршем в духовке
Приготовьте булгур с фаршем в духовке для насищенного и сытного блюда. Смешайте 200 граммов булгура с тремя стаканами воды, немного посолите и доведите до кипения. После закипания убавьте огонь и варите еще 10-15 минут до готовности.
В это время обжарьте 300 граммов мясного фарша с луком и двумя зубчиками чеснока. Используйте соль и перец по вкусу, добавьте специи, такие как паприка и орегано, для аромата. Как только фарш станет золотистым, соедините его с готовым булгуром.
Для запекания подготовьте форму для духовки. Выложите в нее смесь булгура и фарша, равномерно распределяя по поверхности. Сверху можно посыпать тертым сыром или добавить немного оливкового масла.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте около 25 минут. За это время образуется аппетитная корочка. Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью. Это отличный вариант для обеда или ужина, который станет настоящим украшением стола.
