Приготовьте джем из красной смородины, используя минимальное количество времени и усилий. Он станет отличным дополнением к вашему столу и может радовать вас в холодные месяцы.
Ингредиенты
- 1 кг красной смородины
- 700 г сахара
- 1 стакан воды
- Сок половины лимона
Подготовка смородины
Прежде всего, тщательно промойте смородину под проточной водой. Удалите веточки и листья. Ягоды должны быть целыми и свежими для достижения наилучшего вкуса джема.
Приготовление сиропа
В кастрюле смешайте стакан воды и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая до полного растворения сахара. Дайте сиропу покипеть 5 минут.
Смешивание смородины с сиропом
Добавьте подготовленную смородину и сок лимона в кастрюлю. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10-15 минут. Варьируйте время варки по своему вкусу: чем дольше варить, тем гуще будет джем.
Консервирование
Готовый джем разлейте по стерилизованным банкам, закройте крышками. Оставьте остывать при комнатной температуре. Храните в прохладном месте.
Этот джем станет отличным дополнением к тостам, блинам и десертам. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для быстрого приготовления джема из красной смородины понадобятся зрелые ягоды, сахар и немного лимонного сока. Начни с тщательной промывки смородины, чтобы удалить загрязнения. После этого оторви хвостики и перебери ягоды, очистив от испорченных. Помести смородину в кастрюлю и добавь к ней равное количество сахара. Для лучшего вкуса вставь сок половинки лимона.
Нагрей смесь на среднем огне, помешивая до полного растворения сахара. При достижении кипения убавь огонь и продолжай варить, часто помешивая, около 15-20 минут. Как только джем начинает густеть, проведи тест на готовность: капля должна оставаться на поверхности ложки.
Снимай кастрюлю с огня и дай джему немного остыть. Перелей горячий джем в стерилизованные банки и закрой крышками. Убедись, что контейнеры полностью запечатаны, чтобы сохранить свежесть. Оставь банки на кухонном столе, пока они не остынут, затем перенеси в холодное место для хранения на зиму.
