Ингредиенты
- 250 г муки
- 100 г сахара
- 2 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 1 яйцо
- 150 мл молока
- 50 г растопленного масла
- Щепотка соли
- Растительное масло для жарки
Приготовление
- Смешайте сухие ингредиенты: В глубокой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.
- Добавьте жидкие ингредиенты: В другой миске взбейте яйцо, добавьте молоко и растопленное масло. Хорошо перемешайте.
- Объедините смеси: Постепенно влейте жидкую массу в сухую, перемешивая до однородной консистенции.
- Разогрейте масло: В глубокой сковороде нагрейте растительное масло до 180°C. Проверьте готовность масла, опустив в него небольшую каплю теста – оно должно всплыть.
- Формируйте пончики: Используя ложку, выкладывайте тесто в масло, формируя круглые пончики. Не перегружайте сковороду.
- Жарьте до золотистого цвета: Обжаривайте пончики по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Перекладывайте готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Подача
Пончики хорошо сочетаются с сахарной пудрой или шоколадной глазурью. Посыпьте их по желанию и подавайте к чаю или кофе. Наслаждайтесь домашними сладостями!
Описание приготовления:
Смешайте муку с сахаром, разрыхлителем и ванильным сахаром в глубокой миске. В отдельной емкости объедините яйца, молоко и растопленное масло. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и аккуратно перемешайте до однородности. Не переусердствуйте, тесто должно оставаться немного комковатым.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде до 180 градусов. Используйте ложку или кондитерский мешок, чтобы аккуратно выкладывать небольшие порции теста в разогретое масло. Жарьте пончики до золотистой корочки с обеих сторон, обычно это занимает около 2-3 минут.
Остужаем и подаем
Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Посыпьте сахаром или обмакните в глазурь по вашему вкусу. Попробуйте добавлять корицу или какао в сахар для разнообразия. Подавайте теплым к чаю или кофе – это сделает угощение особенно уютным.
Советы по вариациям
Для оригинального вкуса добавьте в тесто кусочки шоколада, орехи или ягоды. Также можно заменить молоко на йогурт для более насыщенного вкуса и текстуры. Экспериментируйте с начинками: яблочное пюре, варенье или крем сделают ваши пончики необычными и соблазнительными.
