Идеальный рецепт
Чтобы приготовить вкусные брауни из нута, соберите следующие ингредиенты:
- 1 банка (400 г) отварного нута
- 100 г темного шоколада
- 3 столовые ложки арахисового масла
- 1/2 чашки меда или кленового сиропа
- 1/4 чашки какао-порошка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
Пошаговое приготовление
Следуйте этим простым шагам для приготовления брауни:
- Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки, выстелив ее пергаментной бумагой.
- Растопите шоколад с арахисовым маслом на водяной бане или в микроволновке.
- В блендере объедините нут, растопленный шоколад, мед, какао, ваниль, соль и разрыхлитель. Взбивайте до однородной массы.
- Переложите смесь в форму и равномерно распределите.
- Выпекайте 20-25 минут. Готовность проверьте зубочисткой – она должна выходить с влажными крошками, но не с жидким тестом.
- Остудите брауни и нарежьте на порционные квадраты.
Советы по подаче
Подавайте брауни с чашкой любимого чая или кофе. Можно добавить немного взбитых сливок или сладкого соуса для разнообразия. Брауни хорошо сохраняются в холодильнике, поэтому их можно приготовить заранее.
Польза нута
Нут богат белком, клетчаткой и полезными веществами, что делает брауни не только вкусными, но и питательными. Такой десерт подойдет для вегетарианцев и веганов, а также для тех, кто следит за своим питанием.
Попробуйте экспериментировать с добавками, например, с орехами или сухофруктами. Брауни из нута станет отличным вариантом для здорового перекуса!
Описание приготовления:
Промойте и отварите нут до мягкости, затем охладите его. Измельчите в блендере до получения однородной массы. Добавьте к нуту какао-порошок, мед или альтернативный подсластитель, ванильный экстракт и щепотку соли. Перемешивайте до достижения гладкой текстуры.
Формирование теста
В другой миске соедините разрыхлитель и муку. Постепенно добавляйте в смесь нут и аккуратно перемешивайте, чтобы добиться однородного теста. Можно добавить орехи или кусочки шоколада для разнообразия по вкусу. Дайте тесту немного настояться.
Выпекание
Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в смазанную форму, разровняйте. Выпекайте 25–30 минут, пока верх не станет упругим. Дайте сладкому лакомству остыть, нарежьте и наслаждайтесь блюдом с чашкой чая или кофе!
