Если вы ищете простое и вкусное блюдо для ужина, попробуйте биточки с грибами и сыром. Это отличный способ разнообразить ваше меню и порадовать близких. Начните с выбора свежих грибов – шампиньоны или лесные грибы придадут вашим биточкам насыщенный вкус.
Приготовьте фарш, добавив к нему грибы, лук и немного тертого сыра. Такой подход обеспечит сочность и насыщенность каждого кусочка. Чтобы заготовки были идеальными, следите за тем, чтобы масса не была слишком влажной, добавьте немного сухарей или муки.
Обжаривание биточков на сковороде придаст им аппетитную корочку. Для усиления вкуса используйте чеснок и пряные травы. Подавайте горячими, дополнив гарниром или свежим салатом. Этот рецепт понравится всей семье и станет вашим фаворитом на каждом ужине.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте ингредиенты: 400 г грибов, 200 г сыра, 1 луковицу, 300 г фарша (свинина или курица), 1 яйцо, 100 г панировочных сухарей, соль и перец по вкусу. Грибы и лук нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки, добавляя немного растительного масла. В конце сезонайте смесь солью и перцем.
Формирование биточков
В глубокой чаше смешайте фарш с обжаренными грибами и луком, добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Натереть сыр на крупной терке и добавьте половину в фарш. Сформируйте небольшие котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях для хрустящей корочки.
Жарка и подача
Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте биточки с обеих сторон до румяной корочки. В завершение добавьте оставшийся сыр поверх биточков и накройте крышкой, чтобы он расплавился. Подавайте с гарниром из картофельного пюре или свежего салата для гармоничного сочетания вкусов. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления биточков с грибами и сыром понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г куриного филе или мясного фарша;
— 200 г свежих грибов (шампиньоны или белые);
— 150 г твердого сыра (подойдет российский, голландский или аналогичный);
— 1 небольшая луковица;
— 1 яйцо;
— 100 г панировочных сухарей;
— 2-3 зубчика чеснока;
— Соль и перец по вкусу;
— Растительное масло для жарки;
— Специи по желанию (паприка, орегано, базилик).
На гарнир подойдут овощи или картофельное пюре. Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс был более удобным и быстрым.
