Приготовьте белый чесночный соус, который станет идеальным дополнением к мясным блюдам, овощам и даже салатам. Его кремовая текстура и насыщенный вкус делают этот соус универсальным. В статье поделимся простым рецептом и некоторыми секретами его приготовления.
Для начала вам понадобятся всего несколько ингредиентов: свежий чеснок, оливковое масло, лимонный сок и йогурт или сметана. Чеснок обеспечит соусу яркий аромат, а лимонный сок добавит свежести. Выберите качественные продукты, чтобы достичь наилучшего вкуса.
Смешайте чеснок с оливковым маслом и лимонным соком в блендере до получения однородной массы. Затем добавьте йогурт или сметану, немного соли и перца. Пробуйте и корригируйте по вкусу! Дайте соусу настояться в холодильнике хотя бы 30 минут – это позволит вкусам соединиться и достичь гармонии.
Описание приготовления:
Для белого чесночного соуса подготовьте 4-5 зубчиков чеснока. Измельчите его с помощью толкушки или ножа до состояния пасты. В чашу добавьте 200 мл сметаны и 100 мл майонеза для кремовой текстуры.
Добавьте в смесь 2 ст. ложки лимонного сока, это придаст соусу легкую кислинку. По вкусу посолите и поперчите. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Для более насыщенного аромата включите зелень: мелко нарежьте несколько веточек укропа или петрушки и добавьте в соус. Пусть соус настоится в холодильнике минимум 30 минут, чтобы ароматы смешались.
Перед подачей аккуратно перемешайте и проверьте на соленость. Белый чесночный соус станет отличным дополнением к мясным блюдам, салатам или овощам на гриле.
Состав / Ингредиенты:
Добавьте 1-2 столовые ложки оливкового масла для богатства вкуса и дополнительной мягкости. Для легкой кислинки используйте 1 столовую ложку лимонного сока – это освежит общий вкус.
Чтобы сбалансировать все компоненты, добавьте щепотку соли и молотого черного перца. Эти специи подчеркнут ароматы, не перегружая общий вкус. В качестве финального штриха можно добавить немного свежей зелени, например, укропа или петрушки, для яркости и свежести.
Собрав все ингредиенты, тщательно перемешайте их до однородной массы. Дайте соусу настояться 30 минут в холодильнике, чтобы ароматы смешались между собой. Такой соус идеально подходит к мясным блюдам, салатам и закускам.
