Банановая пастила – отличный вариант для сладкого перекуса. Она содержит много витаминов и необходимых микроэлементов, что делает ее не только вкусной, но и полезной. Для приготовления пастилы понадобятся только спелые бананы и немного времени.
Рецепт банановой пастилы
- Ингредиенты:
- 4-5 спелых бананов
- 1 лимон
- Сахар по вкусу (по желанию)
- Приготовление:
- Очистите бананы и нарежьте их на кусочки.
- Смешайте бананы с соком лимона, чтобы сохранить их цвет.
- При желании добавьте сахар и хорошо перемешайте.
- Измельчите смесь до состояния пюре с помощью блендера.
- Вылейте пюре на силиконовый коврик или пергамент, равномерно распределив его.
- Сушите пастилу в обувной сушилке или духовке при низкой температуре (50-60 градусов) в течение 6-10 часов.
- Готовую пастилу нарежьте и храните в банке или мешочке.
Польза банановой пастилы
Банановая пастила содержит много клетчатки, витаминов B6, C и калия. Она поддерживает работу сердца, помогает при хронической усталости и улучает пищеварение. Легкость приготовления и натуральный состав делают пастилу идеальным выбором для всех.
Советы по хранению и употреблению
- Храните пастилу в сухом и темном месте.
- Используйте пастилу как перекус между основными приемами пищи.
- Смешивайте с другими сухофруктами для разнообразия вкусов.
Попробуйте приготовить банановую пастилу уже сегодня и насладитесь полезным и сладким угощением!
Описание приготовления:
Выберите спелые бананы без вмятин. Очистите их от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. Поместите бананы в кастрюлю и добавьте немного лимонного сока, чтобы предотвратить потемнение. Нагрейте на среднем огне, пока они не станут мягкими. Затем хорошо размните картофельным пюре или блендером до однородной массы.
Сушка пастилы
Разложите полученную массу на противень, застеленный пергаментной бумагой. Равномерно распределите слой об этом на ширину около 5 мм. Установите духовку на низкую температуру (примерно 50-60°C) и оставьте пастилу сохнуть на 6-8 часов. Периодически проверяйте, чтобы она не пересушилась.
Завершение процесса
Когда пастила станет эластичной и не будет прилипать к рукам, извлеките её из духовки. Остудите на решетке и нарежьте на полоски или квадраты. Упакуйте в герметичные контейнеры для хранения. При желании, можно добавить специи, такие как корица, или смешать с другими фруктами для разнообразия вкуса.
