Приготовьте чак-чак со сгущенкой и наслаждайтесь вкусным десертом, который легко сделать дома. Этот рецепт порадует вас простотой и удивительным вкусом.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 4 яйца
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 300 мл сгущенного молока
- 200 г меда
- растительное масло для жарки
Приготовление
- В глубокой миске смешайте яйца, соль и разрыхлитель. Взбейте до однородной массы.
- Добавьте муку небольшими порциями, тщательно перемешивайте до получения теста, которое не прилипает к рукам.
- На рабочей поверхности раскатайте тесто в 2-3 мм. Нарежьте мелкими квадратами или ромбиками.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжаривайте кусочки теста до золотистого цвета, не забывайте переворачивать.
- Для приготовления заливки растопите мед и смешайте его с сгущенным молоком. Проварите на слабом огне до легкого загустения.
- Выложите жареные кусочки теста в миску и залейте подготовленной смесью. Перемешайте, чтобы соус равномерно распределился.
- Оставьте чак-чак на 30 минут для пропитки, после чего подавайте к чаю.
Советы по подаче
- Украсьте чак-чак орехами или шоколадными стружками перед подачей.
- Подавайте с чаем или кофе для создания прекрасного десертного сочетания.
- Можно использовать различные наполнители, такие как мед или варенье, чтобы разнообразить вкус.
Этот простой рецепт чак-чака со сгущенкой порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте ингредиенты. Вам понадобятся: 500 г муки, 5 яиц, 150 мл молока, 100 г сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя и 400 г сгущенного молока.
В глубокой миске смешайте яйца и сахар. Взбейте до получения однородной массы. Добавьте молоко и перемешайте. Затем постепенно вводите муку и разрыхлитель, замешивая тесто. Оно должно получиться эластичным и мягким.
Формирование и жарка
Разделите тесто на небольшие кусочки и руками сформируйте небольшие шарики. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Обжаривайте шарики до золотистой корочки с каждой стороны.
После жарки выложите готовые кусочки на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Пока они остывают, подготовьте сгущенное молоко – его можно слегка подогреть для большей текучести.
Сборка и подача
На плоском блюде выкладывайте обжаренные шарики в виде пирамиды. Поливайте их теплым сгущенным молоком, позволяя ему пропитывать тесто. Для украшения можно использовать орехи или шоколадные капли. Подавайте к чаю или кофе и наслаждайтесь сладким угощением!
