Приготовьте вкусную и нежную шарлотку с грушами на кефире для уютного семейного вечера. Эта выпечка отличается мягкостью теста и сладостью фруктов, а кефир делает ее особенно воздушной. Обратите внимание на свежесть груш: выбор спелых и сочных плодов сыграет ключевую роль в успехе рецепта.
Используйте простые ингредиенты, такие как яйца, сахар, мука и кефир, чтобы создать идеальную текстуру и вкус. Не забывайте о комфортабельной температуре духовки: нагрейте ее до 180 градусов. Такой подход поможет вам избежать более сложных кулинарных процессов, сохраняя легкость в приготовлении.
Не стесняйтесь добавлять к выпечке корицу или ваниль, чтобы придать ей особый аромат. А для подачи посыпьте готовую шарлотку сахаром или полейте медом. Так вы создадите изумительный десерт, который порадует всех домочадцев.
Описание приготовления:
Смешайте 1 стакан кефира с 2 яйцами и 1 стаканом сахара. Хорошо взбейте венчиком до однородной консистенции. Постепенно добавляйте 2 стакана муки, просеянной с 1 чайной ложкой разрыхлителя. Перемешивайте до получения гладкого теста.
Подготовка груш
Очистите 2-3 груши от кожицы, удалите сердцевину и нарежьте кубиками. Для дополнительного аромата можно добавить корицу или немного лимонного сока. Вмешайте груши в тесто, аккуратно перемешивая, чтобы не повредить фрукт.
Выпекание
Застелите форму для запекания бумагой или смажьте маслом. Вылейте тесто с грушами в подготовленную форму и равномерно распределите. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления шарлотки с грушами на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Груша – 2-3 штуки, спелые и твердые, нарезанные ломтиками.
- Кефир – 1 стакан, лучше использовать домашний или качественный магазинный без добавок.
- Яйца – 3 штуки, оставьте при комнатной температуре для лучшего взбивания.
- Сахар – 1 стакан, учитывайте сладость груш при необходимости.
- Мука – 1,5 стакана, просеянная, чтобы избежать комков.
- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка, обеспечит пышность.
- Ванильный сахар – 1 пак., для аромата.
- Щепотка соли, чтобы подчеркнуть вкус.
- Масло растительное – для смазывания формы.
Эти ингредиенты создадут идеальное сочетание для вашей шарлотки, обеспечивая влажность и насыщенность вкуса. Запомните пропорции, чтобы повторить удачный опыт с каждым разом!
