Приготовьте настоящую творожную запеканку, следуя традиционному рецепту по ГОСТу. Используйте качественный творог, который вы предварительно протерли через сито. Это поможет добиться особенно нежной текстуры. Обратите внимание на соотношение ингредиентов: на 500 г творога возьмите 4 яйца, 100 г сахара, 100 мл сметаны и 100 г манной крупы.
Смешайте все компоненты до однородной массы, добавляя по желанию ванилин или изюм для аромата. Ваша запеканка станет более насыщенной и вкусной. Выложите массу в смазанную маслом форму для запекания, предварительно разогретую до 180 градусов. Выпекайте около 40-45 минут до золотистой корочки.
После готовности дайте запеканке немного остыть. Подавайте к столу с вареньем или медом. Такой десерт прекрасно подойдет для завтрака или в качестве перекуса. Попробуйте, и вы оцените правильный вкус, сохраняя лучшие традиции кулинарии.
Описание приготовления:
Подготовь ингредиенты: 400 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч. л. разрыхлителя теста, 100 г сметаны, 100 г манной крупы и 50 г изюма (по желанию). Важно выбрать качественный творог со средней жирностью для достижения нужной текстуры.
Этапы приготовления:
- Разомни творог вилкой до получения однородной массы. Добавь яйца, сахар и ванильный сахар, тщательно перемешай все компоненты.
- Введи разрыхлитель и манную крупу. Смешай до однородности. Манная крупа обеспечит запеканке нежность.
- При желании, добавь изюм, предварительно промытый и облитый кипятком. Это предотвратит его слипание.
- Смажь форму для запекания маслом, вылей подготовленную массу и разровняй верх.
- Разогрей духовку до 180 градусов Цельсия и помести запеканку на средний уровень. Выпекай 40-50 минут до золотистой корочки.
Советы по подаче:
- Дай запеканке немного остыть перед нарезкой, чтобы она лучше держала форму.
- Подавай с ягодным вареньем, сметаной или свежими ягодами для добавления выразительности во вкусе.
Состав / Ингредиенты:
Для классической творожной запеканки по ГОСТу вам понадобятся следующие ингредиенты:
Творог – 500 г. Лучше использовать свежий и нежирный творог, который легко перемешивается. Он обеспечит запеканке необходимую текстуру.
Сахар – 100 г. Подойдет как простой белый сахар, так и коричневый, в зависимости от ваших предпочтений.
Яйца – 2 шт. Используйте крупные свежие яйца, они помогут связать все ингредиенты.
Манка – 100 г. Манка придаст запеканке воздушность и легкость, а также улучшит консистенцию. Если хотите, можно заменить на муку.
Соль – 1 щепотка. Соль акцентирует вкус и сбалансирует сладость.
Ванильный сахар – 1 пакетик (или 10 г). Он добавляет запеканке приятный аромат, замените на ванилин по вкусу.
Сметана – 100 г (по желанию). Сметана придаёт запеканке кремовую текстуру и дополнительно обогащает вкус.
Изюм или другие сухофрукты – 50 г. Они не обязательны, но добавят сладости и нотки фруктовой свежести.
Эти ингредиенты легко найти в любом магазине. Высокое качество продуктов гарантирует отличный результат. Приятного приготовления!
Калорийность
Состав ингредиентов
Важно учитывать, какие продукты вы использовали для приготовления. Например, использование обезжиренного творога значительно снижает калорийность. Также можно заменить сахар на мед или фруктовые пюре, что не только уменьшит количество калорий, но и добавит натуральные сладости. Включение в состав изюма или яблок улучшает вкус и увеличивает содержание клетчатки, что способствует лучшему пищеварению.
Контроль порций
Контроль размера порции играет значительную роль в общем потреблении калорий. Если вы хотите насладиться творожной запеканкой без чрезмерных калорий, старайтесь ограничивать порции до 100-150 граммов. Это позволит вам наслаждаться десертом, не превышая дневную норму калорий, особенно если вы следите за фигурой или соблюдаете диету.
Как приготовить «Творожная запеканка по ГОСТу»
Для начала подготовьте ингредиенты: 500 г творога, 4 яйца, 150 г сахара, 100 г манной крупы, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя теста и щепотку соли. Используйте творог без жидкости, чтобы запеканка вышла плотной.
В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Взбейте все до получения однородной массы с помощью блендера или вилки. Это придаст запеканке воздушность и сделает ее более нежной.
Добавьте манную крупу и разрыхлитель. Перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения. Дайте тесту настояться 20-30 минут, чтобы манка впитала влагу и набухла.
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или выложив пергаментом. Вылейте тесто в форму, равномерно распределяя его по поверхности.
Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте 40-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выйти чистой. После выпечки дайте запеканке немного остыть перед подачей.
Сервируйте запеканку теплой или холодной, посыпав сахаром или полив медом. Такой десерт прекрасно подходит как завтрак или легкий перекус.