Приготовьте курицу, тушеную в соевом соусе, и удивите своих близких насыщенным вкусом и ароматом. Этот простой рецепт подходит для любой трапезы, а результат всегда радует.
Ингредиенты
- 1 кг куриного филе
- 100 мл соевого соуса
- 2 ст. ложки растительного масла
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка мёда (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление
- Подготовьте курицу. Нарежьте филе на крупные куски. Это обеспечит равномерное приготовление и сохранит сочность.
- Замаринуйте курицу. В глубокой миске смешайте соевый соус, измельченный чеснок и мёд. Поместите туда куриные куски и оставьте мариноваться на 30-60 минут.
- Разогрейте сковороду. На среднем огне разогрейте растительное масло. Добавьте замаринованную курицу вместе с маринадом.
- Тушите курицу. Закройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне около 20-30 минут, периодически переворачивая. Курица должна стать мягкой и пропитаться соусом.
- Проверьте готовность. Убедитесь, что курица полностью приготовлена, и при необходимости добавьте соль и перец.
- Подавайте блюдо. Разложите курицу по тарелкам, посыпьте зеленью и подайте с гарниром: рисом, картофельным пюре или овощами.
Советы по приготовлению
- Для более яркого вкуса добавьте в маринад очищенный имбирь.
- Соевый соус можно заменить на сладкий чили, чтобы придать блюду остроты.
- Экспериментируйте с добавлением овощей в процессе тушения: морковь, перец или брокколи дополнят блюдо.
Курица, тушеная в соевом соусе, станет отличным выбором для гастрономического ужина. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для приготовления курицы в соевом соусе выберите мясо без костей, чтобы гарантировать равномерное прогревание. Нарежьте курицу кубиками или полосками, в зависимости от предпочтений. Marinade можно сделать из соевого соуса, чеснока, имбиря и небольшого количества меда для сбалансированного вкуса. Замаринуйте курицу на 30 минут минимум, а лучше на 2-3 часа для более насыщенного аромата.
Тушение курицы
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите курицу в горячую сковороду без лишней жидкости. Жарьте до золотистого цвета, что займет около 5-7 минут. Затем добавьте к курице оставшийся маринад и по желанию дополнительные овощи, такие как болгарский перец или брокколи.
Финальная обработка
Уменьшите огонь и тушите под крышкой еще 10-15 минут, пока курица не станет мягкой и сочной. Подавайте с отварным рисом или лапшой, чтобы впитать ароматный соус. Добавьте зеленый лук или кунжут для украшения и придайте блюду свежесть.
