Рекомендации для идеальной брускетты
Для приготовления настоящей брускетты с прошутто выберите свежий хлеб. Лучше всего подойдут чиабатта или таппа. Срезайте его на куски толщиной около 1 – 1,5 см.
Ингредиенты
- 125 г прошутто
- 1 багет или чиабатта
- 2-3 зубчика чеснока
- 150 г томатов
- Оливковое масло
- Базилик по вкусу
- Соль и перец
Приготовление
- Подготовьте хлеб. Обжарьте нарезанные кусочки на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
- Очистите и нарежьте чеснок, натрите им теплые гренки после жарки.
- Нарежьте томаты и смешайте их с небольшим количеством оливкового масла, солью и перцем. Добавьте нарезанный базилик.
- На каждый кусок хлеба положите немного томатной смеси, сверху аккуратно уложите прошутто.
- При желании, добавьте еще несколько капель оливкового масла и украсьте свежими листьями базилика.
Советы для подачи
Подавайте брускетту сразу после приготовления, чтобы она оставалась хрустящей. Используйте красивые тарелки, добавьте на них несколько дополнительных листьев базилика для эстетики. Это отличный вариант для закуски на вечеринке или дружеской встрече.
Попробуйте экспериментировать с другими ингредиентами. Например, добавление авокадо или фигурного сыра сделает блюдо еще более интересным и насыщенным. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для приготовления брускетты с прошутто используйте свежий багет или чиабатту. Нарежьте хлеб на ломтики толщиной около 1-1.5 см. Обжарьте их на сковороде-гриль или в тостере до золотистой корочки с обеих сторон.
Подготовка ингредиентов
Нанесите на поджаренные ломтики хлеба небольшое количество оливкового масла. Очистите и нарежьте зрелый авокадо или помидоры, чтобы добавить свежести. Например, помидоры черри отлично подойдут: просто разрежьте их пополам и распределите по хлебу.
Сборка брускетты
Выложите прошутто на ломтики с авокадо или помидорами. Добавьте щепотку соли и свежемолотого черного перца для вкуса. По желанию, добавьте каплю бальзамического уксуса или сок лимона, чтобы усилить аромат. Украсить зеленью, такой как базилик или руккола, придаст брускетте свежий вид и дополнительный вкус.
