Рецепт: Скумбрия в мультиварке с овощами
Приготовьте скумбрию с овощами в мультиварке. Это просто, быстро и вкусно. Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 скумбрии
- 2 помидора
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 столовые ложки растительного масла
- Специи по вкусу (соль, перец, паприка)
Шаги приготовления
- Очистите и промойте скумбрию, удалите внутренности и нарежьте на порционные куски.
- Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
- Включите мультиварку в режим «Жарка» и разогрейте растительное масло.
- Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать еще 5 минут.
- Добавьте помидоры, нарезанные кубиками, и тушите 3-4 минуты.
- Положите куски скумбрии в мультиварку сверху овощей, посыпьте специями. Закройте крышку.
- Переключите мультиварку на режим «Тушение» и готовьте 30 минут.
Советы по подаче и хранению
Подавайте скумбрию с овощами горячей, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с рисом или картофельным пюре. Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней, разогревая перед подачей.
Для более насыщенного вкуса добавьте в подготовленные овощи немного лимонного сока или ваших любимых трав. Наслаждайтесь простым и приятным блюдом из скумбрии!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить скумбрию в мультиварке, подготовьте свежую рыбу: очистите, выпотрошите и хорошо промойте. Порежьте скумбрию на кусочки размером 5-7 см, чтобы она равномерно пропеклась.
Для начала, посолите и поперчите рыбу по вкусу. Можно добавить ваши любимые специи, такие как паприка или укроп, для усиления аромата. Оставьте скумбрию на 15 минут, чтобы она пропиталась приправами.
Включите мультиварку в режиме «Жарка» и добавьте немного растительного масла. Когда масло хорошо разогреется, аккуратно выложите кусочки скумбрии в кастрюлю. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки, что займет около 5-7 минут.
После жарки можно добавить к рыбе лук и морковь, нарезанные кольцами или полосками. Жарьте еще 5 минут до мягкости овощей. Затем залейте все ингредиенты водой или рыбным бульоном так, чтобы он слегка покрывал рыбу.
Переключите мультиварку на режим «Тушение» или «Варка» и готовьте 20-25 минут. Это позволит скумбрии стать нежной и сочной.
После завершения приготовления осторожно достаньте рыбу с овощами. Подавайте с гарниром из картофельного пюре или свежими овощами. Приятного аппетита!
