Используйте этот простой и вкусный рецепт, чтобы приготовить ленивые вареники из творога. Они идеально подходят для быстрого ужина или завтрака. Вам понадобятся всего несколько ингредиентов.
Ингредиенты
- 250 г творога
- 1 яйцо
- 100 г муки
- 1 ст. ложка сахара (по желанию)
- Щепотка соли
Пошаговое приготовление
- Подготовьте творог. Протрите творог через сито или взбейте с яйцом до однородной массы. Это сделает тесто мягче.
- Добавьте остальные ингредиенты. Вмешайте муку, сахар и соль. Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
- Сформируйте вареники. Отделите небольшие кусочки теста и скатайте их в колбаски. Нарежьте их на кусочки размером 2-3 см.
- Варите вареники. Закипятите подсоленную воду. Если вода закипела, аккуратно опустите вареники. Варите до всплытия, примерно 3-5 минут.
- Подавайте! Можно подавать с маслом, сметаной или ягодами. Приятного аппетита!
Советы
- Для разнообразия добавьте в тесто ваниль или лимонную цедру.
- Если хотите более плотные вареники, увеличьте количество муки.
- Попробуйте использовать любые другие начинки, например, ягоды или фрукты, для изменения вкуса.
Быстро и просто, ленивые вареники из творога порадуют вас и ваших близких. Не бойтесь экспериментировать с добавками и специями!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте творог. Используйте свежий, желательный без жидкости. Протрите его через сито или сбейте блендером до однородной массы. Это обеспечит нежный вкус вареников.
К творогу добавьте одно яйцо, две-три столовые ложки сахара и щепотку соли. Хорошо перемешайте. Постепенно всыпайте около 200-250 граммов муки, замешивая тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
Раскатайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности до толщины около 1 см. Используйте стакан, чтобы вырезать круглые лепешки. Убирайте излишки теста и собирайте их в шар для повторного использования.
Формирование вареников
На каждую заготовку кладите чайную ложку начинки из творога, затем складывайте пополам и осторожно прижимайте края, формируя пирожки. Убедитесь, что они хорошо запечатаны, чтобы начинка не вытекала во время приготовления.
Приготовление
Закипятите большой кастрюлю воды с добавлением щепотки соли. Аккуратно опускайте вареники небольшими порциями в кипящую воду. Когда они всплывут на поверхность, дайте покипеть ещё 3-5 минут. Сразу же вынимайте шумовкой и подавайте с растопленным маслом или сметаной.
