Записи тега ‘закуски’

квашеная капуста

Квашеная капуста – это блюдо, про которое в Интернетах все врут. Рецептов много, но все не те. Здесь – правильный. Готовится быстро, за три дня (а то и за два), и без особых трудов – стоит себе в сторонке и готовится. Рецепт простой, но длинный, потому что надо рассказать о важных тонкостях. Когда о них знаешь, все легко и неизменно вкусно. Когда не знаешь, результат менее предсказуем. Далее »

Замена тарталеткам из яиц

Прекрасная замена тарталеткам — половинки яиц без желтков. Можно назвать это «фаршированные яйца», но обычно под этим названием понимают что-то гораздо более сложное — с сыром, майонезом, чем-то ещё. Далее »

Творог с огурцами

Творог со сметаной — это, конечно, хорошо. Творог плюс огурцы, как там предложено в качестве варианта — тоже хорошо. Но всё-таки, если уж добавлять огурцы, то есть смысл немного усложнить рецепт. Всё равно он даже после усложнения остаётся простейшим.

Ингредиенты:

  1. творог 200-250 граммов
  2. нежирная сметана или несладкий йогурт, или кефир (примерно столько же) Далее »
Жареный сыр

Наверняка вы все видели в ресторанах такое блюдо, как сырные палочки. Названия у блюд могут быть разные, но смысл от этого не меняется, это жареный сыр. Готовится на самом деле очень просто, а получается вкуснотища!

Итак, ингредиенты:

  1. сыр (твёрдый или полутвёрдый, т.е. «обычный»)
  2. яйца
  3. мука или панировка (сухари растертые в порошок) Далее »
Сырная замазка

Точнее, замазка будет сырно-чесночная. Обычно похожий, но более сложный рецепт называют «сырная закуска с чесноком». Я не против названия, пусть будет «закуска», но широкого спектра применения. Это и салат, который можно положить в тарелку и есть вилкой. Это и паста, которую можно намазать на булку, получив бутерброд. Этим можно фаршировать овощи, к примеру, половинки помидоров. Короче, я рецепты озвучу (и простой, и посложнее), результат покажу, а уж как и куда этот результат юзать – не особо важно.

Сначала рецепт лайфхаковый, т.е. простой дальше некуда.

Далее »