12

Янв 14

Как разогреть картофельное пюре

Картофельное пюре

Как разогреть картофельное пюре? Конечно, в микроволновке. В наше время всё разогревают в микроволновках. Удобно, быстро. Но иногда имеет смысл этим удобством не воспользоваться!

Теперь уже потихоньку забывается, что картофельное пюре, разогретое на сковородке, приобретает красивую вкусную корочку. Помню, в детстве я эту корочку не любил, а теперь обожаю. Да, иногда полезно сделать что-то по старинке. Разогретое «по старинке» пюре можно считать уже другим блюдом, вкус реально отличается.

В каком-то смысле эта статья — антикукхак. Вместо того, чтобы просто засунуть тарелку с пюре в микроволновку, я предлагаю заморачиваться с разогревом на сковороде. Что ж, нет правил без исключений, и даже на сайте кухонных лайфхаков бывают советы лайф иногда не хакать.

Хотя, если вдуматься, никакого особого усложнения жизни здесь нет. Всё равно я к пюре сосиски жарил, так что сковородка уже задействована и испачкана. Микроволновку включать не пришлось. Чёрт, так даже проще получилось!

Забыл сказать, что в процессе разогрева пюре перемешивать надо пореже, или даже вообще не перемешивать, чтоб эта самая корочка образовалась.

Заодно, чтоб два раза не вставать: обратите внимание на сосиски. Перед тем, как жарить, я их надрезал ножом. Так они получаются смешнее. )))

Комментариев нет

Добавить комментарий