Бутергренк

Бутергренк, как явствует из самого слова – это гибрид гренка и горячего бутерброда. Ну, по крайней мере я хотел, чтобы явствовало, когда придумал это слово. А еще хотел сделать что-то новое из стандартного джентльменского набора (колбаса, яйца, сыр, хлеб). Ведь чем больше разного мы умеем делать из одного и того же, тем разнообразнее становится наша кулинарная жизнь. В данном случае у нас есть:

  1. Батон — 3 толстых ломтя (можно чёрствый, даже лучше чёрствый)
  2. Яйца куриные – 2 шт Далее »
Картофельное пюре

Как разогреть картофельное пюре? Конечно, в микроволновке. В наше время всё разогревают в микроволновках. Удобно, быстро. Но иногда имеет смысл этим удобством не воспользоваться!

Теперь уже потихоньку забывается, что картофельное пюре, разогретое на сковородке, приобретает красивую вкусную корочку. Помню, в детстве я эту корочку не любил, а теперь обожаю. Да, иногда полезно сделать что-то по старинке. Разогретое «по старинке» пюре можно считать уже другим блюдом, вкус реально отличается.

В каком-то смысле эта статья — антикукхак. Далее »

Творог с огурцами

Творог со сметаной — это, конечно, хорошо. Творог плюс огурцы, как там предложено в качестве варианта — тоже хорошо. Но всё-таки, если уж добавлять огурцы, то есть смысл немного усложнить рецепт. Всё равно он даже после усложнения остаётся простейшим.

Ингредиенты:

  1. творог 200-250 граммов
  2. нежирная сметана или несладкий йогурт, или кефир (примерно столько же) Далее »
Полутётин салат

Это я так называю этот салат.  Можно просто сказать «салат с сыром и помидорами», но как-то оно длинно и скучно. =) Моя мама говорит про него: «псевдотётин». Дело в том, что рецепт изначально рассказала мне тётя. Но я рецепт по лености упростила, как мне кажется, без особой потери в качестве. Так что рецепт уже не совсем тётин. Примерно наполовину. Получился неплохой салат (ещё и более экономичный, а я — студентка :) ). Мне и моим друзьям очень нравится. А теперь все по порядку.

Ингредиенты:

  1. 2 средних помидора Далее »
Фальшивый торт

На вид и вкус как настоящий, но с отличиями. Отличия от магазинного готового: гораздо дешевле и дизайн свой, персональный. Отличия от домашнего самодельного: время изготовления в шестьдесят раз меньше. Торт на скорую руку в смысле трудозатрат. Готовится несколько часов, но большую часть времени просто стоит в холодильнике, от повара никакого внимания не требует. Самих работ на несколько минут.

Ингредиенты:

  1. 3 бисквитных коржика для торта. Продаются в магазинах за копейки. Конкретно на данной фотке, например, шоколадные коржи. Далее »
Рыбный салат по-быстрому

Начинается готовка с того, что нужно сварить и охладить рис. Но лучше не варить его специально для салата (много чести), а делать салат в тот момент, когда рис уже сварен для гарнира, и имеются остатки. Вот тогда будет реальный кукхак: вместо остывшего и опостылевшего гарнира – новое вкусное блюдо за несколько минут. Вполне можно есть и как основное блюдо, и как салат.

Наш рыбный салат состоит из: Далее »

Жареный сыр

Наверняка вы все видели в ресторанах такое блюдо, как сырные палочки. Названия у блюд могут быть разные, но смысл от этого не меняется, это жареный сыр. Готовится на самом деле очень просто, а получается вкуснотища!

Итак, ингредиенты:

  1. сыр (твёрдый или полутвёрдый, т.е. «обычный»)
  2. яйца
  3. мука или панировка (сухари растертые в порошок) Далее »
Сырная замазка

Точнее, замазка будет сырно-чесночная. Обычно похожий, но более сложный рецепт называют «сырная закуска с чесноком». Я не против названия, пусть будет «закуска», но широкого спектра применения. Это и салат, который можно положить в тарелку и есть вилкой. Это и паста, которую можно намазать на булку, получив бутерброд. Этим можно фаршировать овощи, к примеру, половинки помидоров. Короче, я рецепты озвучу (и простой, и посложнее), результат покажу, а уж как и куда этот результат юзать – не особо важно.

Сначала рецепт лайфхаковый, т.е. простой дальше некуда.

Далее »

Замена льду в напитках

Хорошая замена кусочкам льда в напитках — замороженные фрукты. Напиток не разбавляется, есть чем закусить, выглядит круто — сплошные плюсы. А если ещё грамотно подобрать «лёд» к напитку, то получим ещё и новый вкус. Но вот замороженный солёный огурец в стакане с водкой — наверно, не очень хорошая идея. Хотя…

Мой любимый завтрак

Конечно, это банально, общеизвестно, только кэп Очевидность может писать про ЭТО. Но всё-таки я хочу просто оставить это здесь. Потому что очень люблю. Потому что ВДРУГ кто-то почему-то про это не знает. Да и вообще, в Интернете про эту чудную вещь написано преступно мало. Исправляю по возможности. Итак:

Ингредиенты:

  1. Творог
  2. Сметана
  3. Опционально — какая-нибудь фигня на ваш вкус, но лучше обойтись только первыми двумя ингредиентами Далее »