11

Янв 14

Другой любимый завтрак

Творог с огурцами

Творог со сметаной — это, конечно, хорошо. Творог плюс огурцы, как там предложено в качестве варианта — тоже хорошо. Но всё-таки, если уж добавлять огурцы, то есть смысл немного усложнить рецепт. Всё равно он даже после усложнения остаётся простейшим.

Ингредиенты:

  1. творог 200-250 граммов
  2. нежирная сметана или несладкий йогурт, или кефир (примерно столько же)
  3. огурец свежий небольшой
  4. зеленый лук по вкусу
  5. соль
  6. перец черный (опционально)

Понятно же уже, как это «готовить»? Думаю, да. Однако, традиции требуют что-то написать про «приготовление» (не могу без кавычек, ну не воспринимаю я этот минутный процесс как готовку), так что напишу:

огурец порезать на небольшие кусочки (соломкой, кубиками — как нравится, лишь бы куски были не сильно большими, но при этом видимыми без оптических приборов). Лук тоже порезать. Всё перемешать. Съесть.

Вот такие пироги твороги творог с огурцами. Простое блюдо со свежим солёным вкусом. Хорошо идёт с булкой, как и классика «творог+сметана», но неплохо идёт и с чёрным хлебом, из-за соли, наверно. Вообще воспринимается как более серьёзная версия любимого завтрака, я эту штуку иногда и на ужин ем.

P.S. Внезапное открытие сделала я. Удивилась. Оказывается, гугль по запросу «творог с огурцом» выдаёт много странного и мало нужного. Во-первых, везде предлагают добавлять зелень. Ну не знаю, я зелень люблю, в отличие от Cookhacker’а, но здесь в тему разве что листья салата, которые как раз не предлагают. Хотя, конечно, на вкус и цвет фломастеры разные. Во-вторых, предлагают чистить огурцы. Если вам удалось где-то раздобыть горчащие огурцы — чистите. Если огурцы нормальные — не надо. Просто поверьте. В-третьих, предлагают добавлять еще и редис. Не спорю, тоже вариант, но это уже другое совсем.

Так что при всём богатстве гугля правильный рецепт (т.е. этот) хрен найдёшь (кстати, с хреном тоже предлагают версию, но это, опять же, совсем другое блюдо). Надеюсь, гугль со временем согласится, что самый правильный вариант творога с огурцом — именно этот. В нём есть всё нужное и нет ничего лишнего.

P.P.S. Извините за категоричность )))

Комментариев нет

Добавить комментарий