Записи за Октябрь 2014

запеченный картофель в мундире

Пожалуй, запеченный картофель в мундире — это самое простое, что можно сделать из картофеля. Но сразу предупреждаю — готовится в духовке. Многие не любят готовить в духовке, потому что она часто выполняет функции еще одного шкафчика для посуды, и освобождать ее лениво. Я сам такой же счастливый обладатель не слишком большой кухни и, как следствие, вынужденно многофункциональной духовки. Но раз уж духовка есть, то хотя бы иногда надо вспоминать, что это не только шкафчик. Это как раз такой случай. Еще момент: в рецепте букв много, но это не должно пугать, сама готовка не сложнее бутерброда с колбасой. Просто тут есть нюансы, которые надо знать. А теперь сам рецепт. Далее »

жареный сыр

Жареный по классическому рецепту сыр сочетает великолепный вкус и изрядную простоту приготовления. Разумеется, этот рецепт входит в коллекцию сайта. Однако, нет предела совершенству простоте, есть рецепт и проще. Далее »

фриттата

Начать хочу с повторения своей давней убежденности: в реальной жизни с работой, домашними делами, детьми и кошкой вкуснее ест тот, кто умеет вкусно, быстро и разнообразно готовить яичницу и сосиски. Т.е. что-то простое и может даже (о ужас!) из полуфабрикатов. Лично я не люблю есть одно и то же хотя бы дважды в неделю. При этом у меня, как у большинства людей, минимум треть завтраков делается из яиц за несколько минут. Но завтраки разные. Сегодня расскажу о вариации на тему супер-пупер омлета.

Ингредиенты те же, классика: Далее »